Vega wraps met vegetarische schnitzel
Voor deze smaakvolle vega wraps hoef je niet de hele dag in de keuken te staan, je maakt het binnen no time klaar!
Equipment
- Koekenpan
- Spatel
- Mes
- ovenschaal
Ingrediënten
- 400 gr champignon groentenmix
- 200 gr crème fraîche
- 3 tl Knoflooksletten van Green Gypsy
- 4 volkoren wraps
- 2 vegetarische schnitzels
- 1 zakje geraspte kaas
- olijfolie
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden en vet de ovenschaal in met wat olijfolie.
- Doe wat olijfolie in de pan en bak de vegetarische schnitzels aan beide kanten gaar. Wanneer de schnitzels gaar zijn, leg je deze apart op een bordje.
- Nu doe je de groenten in de pan en bak je deze gaar. Ondertussen snijd je de schnitzel in stukjes.
- Als de groenten gaar zijn, meng je de kruiden van Green Gypsy en de crème fraiche door de groenten. Daarna meng je de stukjes schnitzel door het groentemengsel.
- Leg de wraps in een ovenschaal. Verdeel de groenten over de wraps en rol de wraps op. Zet de wraps eventueel vast met een prikker, zodat ze niet openrollen. Top de wraps af met de geraspte kaas en zet ze in de oven voor 10 minuten (zodat de kaas kan smelten).
- Leg de wraps op een bord en garneer het eventueel met wat basilicum zoals op de foto. Eet Smakelijk!