Pistachetaart met chocolade
Pistache taart met chocolade: dit blijkt toch wel een gouden combinatie te zijn!
Equipment
- taartvorm
- bakpapier
- oven
- Kom
Ingrediënten
- 225 gr pistachenoten 150 gr gemalen en 75 gr gebroken
- 200 gr amandelpoeder
- 100 gr kokosbloesemsuiker
- 120 gr kokosolie gesmolten, maar niet meer warm
- 1 grote el Livin' la Vida Choca kruiden van Green Gypsy
- 1 tl bakpoeder
- 2 handjes kookchocolade drops
- 2 eieren
- 1 snufje zout
- 250 gr Griekse yoghurt
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Klik een bakpapiertje vast aan de onderkant van de taartvorm en vet de randen van de vorm in.
- Bestuif de randen van de taartvorm met wat extra bloem, om te voorkomen dat je straks volledig gefrustreerd je pistachetaart van de bodem aan het schrapen bent.
- Meng in een kom de gemalen pistachenoten, de amandelpoeder, de kokosolie, de Livin' la Vida Choca, het zout en de kokosbloesemsuiker door elkaar. Giet de helft van dit mengsel in de taartvorm.
- Gooi dan de overige ingrediënten (behalve de gebroken pistachenoten en 1 hand chocolade drops) bij de rest van het taartbeslag wat je nog over had in de kom en meng het goed.
- Giet dit ook in de taartvorm en druk alles even gezellig aan.
- Besprenkel dan de taart met de rest van de chocolade drops en de gebroken pistachenoten, zodat je taart er ook nog eens kittig uitziet straks.
- Zet de pistachetaart 45 minuten in de oven.
- Even laten afkoelen voordat je je mond verbrandt en eetsmakelijk!