Kipnuggets met een krokant laagje

Deze kipnuggets met een krokant laagje zijn zo klaar en stop je achter je kiezen alsof het niets is. Ze zijn zo klaar en koolhydraatarm!

Bereidingstijd 15

baktijd 10

Totale tijd 25

Gang Diner

Porties 24 kipnuggets

Zet een pan op het vuur met de zonnebloemolie. Laat de olie tot ongeveer 180 graden opwarmen. Je kunt dit meten met de thermometer. Mocht je die niet in huis hebben, zet de olie dan voor minimaal 10 minuten op het vuur.
Vervolgens snijd je de kippendijfilet in gewenste grootte.
Bak de kippendijfilet vervolgens kort gaar in een koekenpan.
Laat daarna afkoelen.
Zet ondertussen twee schaaltjes klaar. In één schaaltje doe je de twee eitjes opkloppen. In het andere schaaltje meng je de amandelmeel, geraspte kaas, zout en de kruiden.
Vervolgens dip je de stukjes kippendijfilet in het eimengsel.
Daarna haal je ze door het bakje met de amandelmeel.
Vervolgens leg je de stukjes met behulp van een spatel, in de zonnebloemolie. Laat dit voor ongeveer 5 minuten bakken.
Haal daarna de stukjes kipnugget met behulp van de spatel uit de olie. Leg de stukjes op een stuk keukenrol papiertje.
De kipnuggets zijn nu klaar om te serveren.

Trefwoord amandelmeel, Kip, kipnuggets