Vegetarische quesadilla met spinazie
Fiësta- of siëstatijd? Maak deze vegetarische quesadilla met spinazie!
Equipment
- 1 Tosti-ijzer of (grill)pan
Ingrediënten
- 1 tortilla
- 2 plakjes mozzarella
- 1 el rode pesto
- 1 handje gehakte spinazie
- 2 plakjes courgette
- 1 tl Orgasmic Herbs van Green Gypsy
Instructies
- Smeer de pesto uit op de tortilla.
- Snijd de mozzarella in plakjes en leg deze op de pesto.
- Snijd vervolgens de courgette ook in plakjes en leg deze weer op de mozzarella. Gooi hier een handje spinazie op.
- Strooi de Orgasmic Herbs kruiden over de spinaze, courgette, mozzarella en pesto.
- Vouw de quesadilla dicht en stop deze in een tosti-ijzer tot de kaas lekker gesmolten is. Je kunt ook een (grill)pan gebruiken: je hebt geen olie nodig. Draai dan de quesadilla om als de onderkant goed is.
- Eet smakelijk!