Zoete wafelbeslag
Sweet dreams are made of this zoete wafelbeslag recept. Dit wordt je standaard ontbijtje, super easy en vet lekker om te maken en eten. De Oh My Badass Pie geeft een heerlijke zoete smaak van chocolade. Dat komt door de carobe in de mix. Hij is heerlijk voor al je zoete baksels, maar omdat hij ook zo lekker fris is door de kardemom en sinaasappelsmaak, gaat de mix ook lekker door een salade.
Equipment
- 1 wafelijzer
- 2 kommen
- 1 Mixer of garde
- 1 Spatel
Ingrediënten
- 250 gr bloem of speltmeel
- 2 1/2 tl bakpoeder
- 2 eidooiers
- 30 gr suiker
- 1 tl Oh My Badass Pie kruiden van Green Gypsy
- 1/2 tl zout
- 250 ml karnemelk
- 50 gr boter gesmolten
- 2 eiwitten
Instructies
- Doe de bloem, het bakpoeder, de eidooiers, suiker, de Oh My Badass Pie kruiden, zout en de karnemelk in een kom.
- Klop alles door tot een glad beslag. Voeg de gesmolten boter toe en meng dit door het beslag.
- Klop in een andere kom de eiwitten tot zachte pieken.
- Spatel de helft van de opgeklopte eiwitten door het beslag.
- Als alles goed door elkaar gemengd is, voeg je de rest van de eiwitten toe.
- Vet het voorverwarmde wafelijzer in met wat boter of bakspray.
- Schep het wafelbeslag in het ijzer.
- Bak de wafels in 4 tot 6 minuten goudbruin en knapperig.