Doe de bloem in een grote kom en doe hier het zout of de Chai Tea bij.
Meng dit door elkaar en voeg dat de helft van de melk toe. Klop het met een garde of een mixer.
Voeg de eieren toe aan het mengsel en klop het nog eens goed door elkaar.
Als de eieren goed zijn opgenomen voeg je de rest van de melk toe en meng je alles nog even goed.
Verhit de koekenpan op hoog vuur, zonder iets in de pan. De reden dat je eerste pannenkoek mislukt is doordat je pan niet heet genoeg is. Dit moet je echt een minuutje doen.
Als de pan écht heet is, voeg je wat olie of boter toe.
Schep met een soeplepel het beslag in de pan en draai de koekenpan zodat het beslag goed verdeeld is.
Vergeet niet op tijd je pannenkoek om te draaien vriendin, anders gaat je huis stinken en dat is echt voor je goed geplande diner niet weg.
Bewaar de pannenkoeken op een bord met folie er overheen, zodat ze lekker warm blijven en de structuur nog lekkerder wordt.