Tosti met currysaus en chorizo
Deze tosti is a gamechanger
Bereidingstijd 15 minuten min
tosti ijzer tijd 10 minuten min
Totale tijd 35 minuten min
een Tosti-ijzer
een diepe kom
- 4 boterhammen
- 5 el (kokos)yoghurt
- 1 grote tl Gele Curry kruiden van Green Gypsy
- een paar plakjes chorizo
- courgette in plakjes gesneden
- evt rode paprika
Het kan niet moeilijk zijn: meng de kruiden met de (kokos)yoghurt. Je kunt gewone yoghurt gebruiken, maar door de smaak van de kokos bij kokosyoghurt heeft je tosti straks nog meer weg van een gele curry saus, dus ik zou ervoor gaan als ik jou was.
Zet je tosti ijzer aan, smeer de zojuist gefabriceerde gele curry saus op 2 boterhammen, leg daar de chorizo, de courgette en eventueel de paprika op en leg de andere boterham erop. Bak de tosti goudbruin, maar laat 'm niet uitdrogen want dat is zonde no. 1 in tosti land.
Trefwoord chorizo, Gele Curry kruiden, tosti