De Mexicaanse kruidenmix waar jij niet zonder kunt!
Deze Mexicaanse kruidenmix is een must have in je keuken als jij af en toe warm draait voor een burrito, fajita of een bonenschotel. De It's a Wrap kruidenmix is zoutloos, dus als je van zout houdt, kun je dat zelf nog toevoegen.
Equipment
- 1 ovenschaal
- 1 Wokpan
Ingrediënten
- 1 ui gesnipperd
- 2 teentjes knoflook gesnipperd
- 1 grote el Its a Wrap Mexicaanse kruidenmix van Green Gypsy
- 1 blik tomatenblokjes
- 1 klein blikje bruine of zwarte bonen
- 4 wraps
- geraspte kaas
- 1 rode paprika in blokjes gesneden
- 1 courgette in blokjes gesneden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Zet de pan op het vuur, verwarm er wat olie in en bak een uitje glazig. Als de ui glazig is, gooi je de knoflook erbij.
- Na 10 seconden kun je de It's a wrap Mexicaanse kruidenmix erbij gooien. Dit is een zoutloze kruidenmix die perfect past bij al je Mexicaanse gerechten, zoals fajita's, een bonenschotel, in guacamole en zoals hier in een burrito. De koriander, paprika en oregano passen perfect bij elk Mexicaans gerecht, waardoor dit een echte alleskunner is als het gaat om Mexicaans.
- Gooi gelijk ook de tomatenblokjes, de rode paprika en de courgette erbij en bak het even totdat de groenten gaar zijn. Roer dan de bruine bonen erdoor. De bonen hoef je verder niet mee te bakken, omdat ze straks in de oven warm worden.
- Leg de wraps in de ovenschaal en verdeel je groenten erover. Vouw ze dicht en strooi de kaas erover. Zet de ovenschaal in de oven en bak totdat de kaas gesmolten is en je wraps lekker knapperig zijn.
- Lekker met verse koriander, zure room en guacamole ernaast!
Notities
Je kunt deze burrito's natuurlijk ook maken met kip of gehakt: bak dit op met de ui, knoflook en de It's a Wrap Mexicaanse kruidenmix en vol dan de rest van de stappen.