De beste gepaneerde kabeljauw!
Een heerlijke knapperige en flakey gepaneerde kabeljauw die je maaltijd maakt. Een visje kan zo lekkerzijn.
Equipment
- 3 borden
- 1 pan of airfryer
Ingrediënten
- 2 kabeljauw filets
- bloem
- 1 ei
- panko
- 2 teentjes knoflook geperst
- parmezaanse kaas
- 1 el Royal Fish van Green Gypsy Spices
- Zout en peper van Green Gypsy Spices
- citroen rasp en/of sap Optioneel
Instructies
- Zet 3 borden klaar, vul er 1 met bloem, 1 met een geklutst eitje en 1 met het mengsel van panko, Parmezaanse kaas, knoflook, Royal Fish kruiden, zout en peper. In deze zoutloze viskruiden (waar we ook superfoods aan toe hebben gevoegd) hebben we het frisse van citroen gecombineerd met sesam en zeewier, wat een perfect huwelijk blijkt te zijn voor bij deze kabeljauw!
- Dep de filets droog, haal ze eerst door de bloem, dan door het ei en paneer ze vervolgens met het panko mengsel. Je kunt het visje bakken in de pan, maar ik gooide hem in de airfryer en na 15 minuten op 160 graden had ik een heerlijk knapperig visje. Echt smullen!
- Als je het lekker vindt kun je wat citroenrasp door het panko mengsel doen en/of er nog een beetje sap van de citroen overheen sprenkelen.
- En eet smakelijk!
Notities
Heerlijk om wat gebakken aardappeltjes en een salade bij te serveren!