Lunchwraps met kipfilet en eieren
Ben je klaar voor een net wat lekkerdere lunch dan je saaie boterham? Gooi je lunch routine aan de kant en ga het andere pad op met deze wraps, wedden dat je nooit meer terug wilt?
Equipment
- Eierkoker of steelpan
- Kom
- 2 kleine cocktailprikkers (optioneel)
Ingrediënten
- 2 wraps volkoren
- 2 el magere kwark
- 1 el Skinny Dipping kruiden van Green Gypsy
- 1 tl honing
- 4-6 plakjes kipfilet
- 2 gekookte eieren
- 4 cherrytomaatjes
- ijsbergsla
- rucola
- pijnboompitten
Instructies
- Meng de kwark met de Skinny Dipping kruiden en de honing. Laat even een kwartiertje staan.
- Kook de eieren in de eierkoker of in een steelpan hard. Laat ze even schrikken onder de kraan zodat je de schil er makkelijker afkrijgt. Pel de eieren af en snij in vieren.
- Smeer de romige dip over de beide wraps.
- Verdeel er de rest van de ingrediënten ook overheen.
- Vouw de wraps naar elkaar toe en steek er een leuke cocktailprikker in.
- Geniet van deze verrukkelijke lunchwraps!