De lekkerste juicy köfte
Zomerkriebels? Met deze lekkere köfte geserveerd met homemade knoflooksaus en ingelegde rode ui, zet je een heerlijke maaltijd op tafel tijdens de zomeravonden. Yummy!
Equipment
- 1 Koekenpan
- 1 Kom
- 1 klein bakje voor de ingelegde ui
- 1 Schaaltje voor de home made knoflooksaus
Ingrediënten
Kofte
- 200 gr gehakt
- 2 el paneermeel
- 1 ei
- 1 el Toffe Köfte kruiden van Green Gypsy
- bakboter
- 1 handje peterselie of munt
- snufje zout optioneel
Ingelegde ui
- 1 rode ui in ringen
- azijn maakt niet uit of het wit of natuurazijn is
- snufje zout
- snufje suiker
Homemade knoflooksaus
- mayonaise
- olijfolie
- snufje zout & peper
- 2 tenen knoflook geperst
- 1 tl Garlic Heaven van Green Gypsy
Instructies
- Snij de rode ui in ringen en maak daarna een badje van azijn in een klein bakje. Uien ringen gaan erin, nog een snufje zout en suiker erbij en laat dan minimaal 30 minuten intrekken.
- Doe het gehakt in de kom en breek het ei erin. Voeg dan de paneermeel eraan toe en de heerlijke Toffe Köfte kruiden. Hak de peterselie grof en deze kan er dan ook bij.
- Meng alles goed door elkaar zodat het lekker bondig wordt. Rol het gehakt in langwerpige balletjes.
- In de pan gooi je een blokje bakboter en laat de köfte aan alle kantjes bruin worden. Zijn ze lekker bruin? Doe er dan een scheutje water in zodat ze aan de binnenkant ook kunnen garen, maar wel lekker juicy blijven. Doe de deksel op de pan en zet het vuur lager.
Tussendoor kan je de knoflooksaus maken:
- Meng in een schaaltje wat mayonaise, 2 teentjes geperste knoflook, scheutje olijfolie, zout, peper en de Garlic Heaven. Tada! Homemade knoflooksaus