Go Back

Vegan shoarma

Lekker voor als je ff geen zin hebt in vlees: vegan shoarma. Swamwarma met slettensaus!
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 25 minuten
Porties: 1 persoon (of 2)

Equipment

  • Twee mengkommen
  • Klein kommetje
  • oven
  • bakplaat

Ingrediënten

  • 250 gram oesterzwammen
  • 1 eetlepel olie met een neutrale smaak
  • 2 theelepels Shoarma met ‘n Twist van Green Gypsy
  • 4 eetlepels kokosyoghurt
  • 2 theelepels Knoflooksletten van Green Gypsy
  • 2 pitabroodjes
  • Komkommer en tomaat

Instructies

  • Begin met het ‘pullen’ van de oesterzwammen door vanaf de kop van de zwam slierten te trekken. Verzamel alle slierten in een mengkom en zet de oven alvast aan op 220 graden (200 graden hetelucht).
  • Mix de olie met de Shoarma met ‘n Twist kruiden in een klein kommetje en roer het goed door elkaar. Meng deze gekruide olie met de paddenstoelen, verdeel ze over de bakplaat en bak in 25 minuten goudbruin. De laatste paar minuten kun je de pitabroodjes mee verwarmen.
  • Als de oesterzwammen in de oven staan heb je tijd om de slettensaus te maken! Doe de kokosyoghurt in een kom, voeg de Knoflooksletten toe, proef en breng eventueel verder op smaak met meer kruiden.
  • Serveer de zwamwarma met de pitabroodjes, de slettensaus en zoveel rauwkost als je wilt!
Heb je dit recept geprobeerd?Vermeld @GreenGypsySpices of tag #GreenGypsySpices!