Knoflookstengels
Deze knoflookstengels zijn toch wel de koplopers op menig borrelplanken.
Equipment
- Een mengkom
- vork
- oven
- Bakplaat met bakpapier
Ingrediënten
- 250 gram bloem
- 10 gram wijnsteenbakpoeder
- 4 theelepels Garlic Heaven van Green Gypsy Spices
- 1 ei
- 125 gram magere kwark naar keuze
- 4 eetlepels neutrale olie (zoals kokosolie, zonnebloemolie of milde olijfolie)
- 4 eetlepels melk (koe of plantaardig)
Instructies
- Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn en verwarm de oven alvast voor op 220 graden (200 graden hetelucht).
- Pak een mengkom, tik het eitje kapot aan de rand en klop deze met een vork los in de kom.
- Voeg de kwark, de olie en de melk toe aan de kom en meng alles goed samen.
- Doe de bloem, bakpoeder en Garlic Heaven er vervolgens bij, en kneed met je handen net zo lang totdat er een soepel, kleverig deeg is ontstaan.
- Was je handen met water (droog deze niet af) en verdeel het deeg in 10 gelijke porties.
- Rol en/of trek met vochtige handen iedere portie in een lange sliert en plaats deze op het bakblik. (Probeer bij het rollen geen extra bloem te gebruiken, dan worden de knoflookstengels al gauw droog.)
- Bak de knoflookstengels 15 minuten af in de voorverwarmde oven.