Pastasaus zonder vlees
Moe van telkens maar weer die pasta bolognese? Probeer voor de verandering eens pastasaus zonder vlees!
Equipment
- grote kookpot
Ingrediënten
- 250 gr vegetarisch gehakt
- 1,5 el Funky Pasta kruiden van Green Gypsy
- 1 blikje tomatenconcentraat van 70 gr
- 1 courgette
- 2 paprika’s 1 rode,1 gele
- 1 grote ui
- 3 grote vleestomaten
- olijfolie
Instructies
- Bak het (vegetarische) gehakt aan in olijfolie.
- Snipper de uien en gooi ze in de pan.
- Snij intussen de paprika in reepjes en de tomaten en courgette in blokjes. Voeg toe en laat +/-5 minuten stoven.
- Meng vervolgens anderhalve eetlepel Funky Pasta kruiden erdoorheen en roer het goed door.
- Doe het tomatenconcentraat erbij en laat 10 minuten sudderen met het deksel op de pot. Is je saus te dik? Voeg dan wat passata of water toe.