Tagliatelle met paksoi
Deze tagliatelle met paksoi kun je niet vergelijken met de pasta die je kent. Je weet niet wat je overkomt als je deze pasta proeft.
Equipment
- Kookpan
- vergiet
- hapjespan
- schilmes
- Snijplank
- Kaasrasp
Ingrediënten
- 250 gram verse tagliatelle
- snufje zout
- 300 gram gehakt half om half
- 1 eetlepel Hoer op de Grill kruiden van Green Gypsy Spices
- 1 paksoi
- 2 steeltjes lente-ui
- 400 gram tomatenblokjes
- snufje knoflookpoeder
- Parmezaanse kaas geraspt
- scheutje olijfolie
- bosje basilicum
Instructies
- Doe een flinke hoeveelheid water in een kookpan en breng aan de kook.
- Ik breng het water eerst in de waterkoker aan de kook en giet het dan in de kookpan, zo gaat het net allemaal iets sneller.
- Voeg een snufje zout en de tagliatelle toe en volg de instructies op de verpakking.
- Doe een scheutje olijfolie in de hapjespan en maak warm.
- Voeg het gehakt en de Hoer op de Grill kruiden toe en bak rul.
- Snij de paksoi en de lente-ui fijn en bak deze ook nog een paar minuten mee.
- Voeg nu de tomatenblokjes toe en laat 10 minuten pruttelen.
- Voeg als laatste het snufje knoflookpoeder toe en roer nog even goed door.
- Schep de tagliatelle op de borden, daar bovenop de saus en rasp er wat Parmezaanse kaas overheen. Leg er nog wat verse basilicum op voor een schitterend eindresultaat.