Go Back
Tomatentaart met feta en pesto

Tomatentaart met pesto

Deze tomatentaart met pesto is lekker met een rauwkostsalade!
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 35 minuten
Totale tijd: 45 minuten
Gang: Diner, Lunch
Trefwoord: Feta, Hartige taart, Knoflooksletten, Pesto, Tomaten, Tomatentaart, Tomatentaart met feta en pesto, Verse korianderpesto

Equipment

  • taartvorm
  • oven
  • bakpapier

Ingrediƫnten

  • 1 pak hartige taart deeg
  • 3 tomaten
  • 200 gr feta
  • 1 el Knoflooksletten kruidenmix Green Gypsy
  • handvol pijnboompitjes
  • 1 laagje groene pesto voor de bodem
  • peper
  • 3 eieren

Instructies

  • Verwarm je oven voor op 200 graden.
  • Snijd de tomaten en feta in schijfjes en laat dit op keukenpapier uitlekken.
  • Bekleed een taartvorm met bakpapier en druk hier het vel bladerdeeg in.
  • Bestrijk de bodem met een laagje pesto.
  • Gooi hier om en om de schijfjes tomaat en feta op.
  • Strooi hier 1 el Knoflooksletten kruiden en een beetje peper overheen.
  • Mix 3 eieren in een kommetje en schenk ze eroverheen.
  • Plaats dit 25 minuten in je voorverwarmde oven. Gooi de pijnboompitten er vervolgens bovenop en laat nog 10 minuten verder bakken. Als je tomatentaart te snel donker wordt, kan je een vel bakpapier of aluminiumfolie erop leggen.
Heb je dit recept geprobeerd?Vermeld @GreenGypsySpices of tag #GreenGypsySpices!