Ga terug
+ servings
Andijviesalade met walnoten en appel

Andijviesalade met walnoten en appel

Zin in een salade met een twist? Probeer dan het lactosevrije recept voor deze andijviesalade met walnoten en appel.
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Totale tijd: 25 minuten
Gang: Bijgerecht
Trefwoord: Andijviesalade, Andijviesalade met walnoten en appel, Appel, caesar salade, Gerookte kip pasta salade, Skinny Dipping kruiden, Walnoten
Porties: 2 personen

Equipment

  • Snijplank
  • Mes
  • notenkraker
  • Schaaltje
  • Lepel
  • eierkoker

Ingrediënten

Voor de andijviesalade:

  • halve krop andijvie
  • handje walnoten
  • handje pijnboompitten
  • 1 kleine appel
  • 2 eieren

Voor de dressing:

Instructies

  • Was de andijvie en snijd het fijn.
  • Schil de appel en snijd 'm in partjes.
  • Kook je eieren hard (zo'n 8 minuten) en snijd ze in vieren.
  • Kraak je walnoten of gebruik gepelde walnoten.
  • Schep de andijvie op een mooi bord.
  • Gooi de mosterd, honing, citroensap, olijfolie en de Skinny dipping kruiden in een schaaltje.
  • Meng alle ingrediënten voor de dressing met een lepel door elkaar. Giet dit over de andijviesalade.
  • Garneer met de appel, eieren, walnoten en pijnboompitten.
  • Serveer de andijviesalade bij gebakken aardappels en een stukje vlees of vis.
Heb je dit recept geprobeerd?Vermeld @GreenGypsySpices of tag #GreenGypsySpices!