Mini courgette pizza's met pesto
Met dit recept maak je 8 tot 10 mini courgette pizza's met pesto. Enjoy!
Equipment
- Mes
- Snijplank
- Lepel
- kaasschaaf
Ingrediënten
- 1/2 courgette
- 1/2 tl Muscles 4 Fish kruiden van Green Gypsy
- 2 el vegan groene pesto (of 2 el van deze korianderpesto)
- flink handje pijnboompitten
- 50 gr Hollandse harde oude kaas
- 1/2 tl Finger Lickin’ Pizza kruiden van Green Gypsy
Instructies
- Verwarm je oven voor op 200 graden hete lucht (oventijd 10 minuten).
- Was de courgette even af en snij deze in plakken van ongeveer een halve centimeter. Je krijgt ongeveer 8-10 plakken. Strooi hier de Muscles 4 Fish kruiden overheen.
- Verdeel vervolgens de groene vegan pesto (of deze verse korianderpesto) met een lepel over de courgette heen.
- Rasp je kaas met een kaasschaaf en verdeel deze samen met de pijnboompitten over de mini pizza’s.
- Strooi daar de Finger Lickin’ Pizza kruiden overheen.
- Bedek een bakplaat met bakpapier. Leg de mini courgette pizza’s hierop, leg ze iets uit elkaar en zet ze voor ongeveer 10 minuten in je voorverwarmde oven.