Mini-hamburgertjes van de BBQ
Maak deze heerlijke hamburgers op de BBQ, smullen geblazen!
Equipment
- BBQ of pan
- Je handen ;0
Ingrediënten
- Turks brood
- 500 gr rundergehakt
- 1 ei
- 1 el Marineer Je Gek kruidenmix van Green Gypsy
- 4 el paneermeel
- 1 scheutje ketjap
- 1 rode ui in ringen gesneden
- 1 scheutje witte wijn azijn
- 2 grote handen rucola
- 1/4 komkommer in plakjes gesneden
- 250 gr gezeefde tomaten
- 1 tl mosterd
- 1 snufje peper en zout
Instructies
- Meng de uienringen met een scheutje witte wijn azijn en een snufje zout en zet dit even weg.
- Meng het rundergehakt met het ei, de paneermeel, de Marineer je Gek en een scheutje ketjap, kneed dit door met je handen en kneed er met vochtige handen balletjes van maar druk niet te hard; hoe losser het vlees, hoe malser de burgertjes worden.
- Maak er met je handen een hamburger vorm van. Maak ze niet te groot; je maakt mini hamburgertjes. Je burgers worden het lekkerste als je ze ’s ochtends al maakt, zet ze daarna terug in de koelkast.
- Maak de tomatensaus door de gezeefde tomaten, de mosterd en de peper en zout in een blender fijn te blenden.
- Rooster het brood even in de oven en snijd het dan in kleine vierkantjes (afhankelijk van hoe groot je de hamburgers hebt gemaakt).
- Leg je de burgertjes op de barbecue en bak je ze aan beide kanten.
- Beleg de broodjes met het mengsel van rode ui, wat rucola, plakjes komkommer, tomatensaus en je natuurlijk je burgertje.
- En klaar is Kees! Doe er nog wat patatjes of groenten naast en je hebt een heerlijk zomers gerechtje.