Ga terug
Gebonden champignonsoep

Gebonden champignonsoep

Van deze gebonden champignonsoep krijg je nou een warm omhelzend gevoel in je buik. Als ik er aan denk dan ruik ik hem al.
%gemiddelde% van 2 stemmen
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 20 minuten
Gang Soep
Porties 4 personen

Equipment

  • Soeppan

Ingrediënten
  

  • 1 ui fijngesneden
  • 1 el Garlic Heaven kruidenmix van Green Gypsy
  • 500 gr gesneden champignons (je kunt hier elke soort champignons voor gebruiken die je wilt)
  • 40 gr boter
  • 50 gr bloem
  • 800 ml groentebouillon
  • 150 ml kookroom

Eventueel:

  • paar stengels bieslook in ringetjes gesneden

Instructies
 

  • Gooi de ui in de soeppan, samen met een scheutje olie. Als de ui bijna glazig is, voeg je de Garlic Heaven en de champignons toe. 
  • Als het meeste vocht uit de champignons is, voeg je de boter toe. Als de boter gesmolten is, voeg je de bloem toe.
  •  Roer het goed door en bak de bloem een minuutje mee. 
  • Gooi dan de bouillon erbij en roer alles goed door, zodat het een mooie, romige substantie wordt. 
  • Schenk dan de room erbij, verwarm het nog even kort en garneer eventueel met de bieslook. 
Trefwoord champignons, Garlic Heaven, gebonden champignonsoep, Maaltijdsoep, Soep