Gebonden champignonsoep
Van deze gebonden champignonsoep krijg je nou een warm omhelzend gevoel in je buik. Als ik er aan denk dan ruik ik hem al.
%gemiddelde% van 2 stemmen
Bereidingstijd 20 minuten min
Totale tijd 20 minuten min
- 1 ui fijngesneden
- 1 el Garlic Heaven kruidenmix van Green Gypsy
- 500 gr gesneden champignons (je kunt hier elke soort champignons voor gebruiken die je wilt)
- 40 gr boter
- 50 gr bloem
- 800 ml groentebouillon
- 150 ml kookroom
Eventueel:
- paar stengels bieslook in ringetjes gesneden
Gooi de ui in de soeppan, samen met een scheutje olie. Als de ui bijna glazig is, voeg je de Garlic Heaven en de champignons toe. Als het meeste vocht uit de champignons is, voeg je de boter toe. Als de boter gesmolten is, voeg je de bloem toe.
Roer het goed door en bak de bloem een minuutje mee.
Gooi dan de bouillon erbij en roer alles goed door, zodat het een mooie, romige substantie wordt.
Schenk dan de room erbij, verwarm het nog even kort en garneer eventueel met de bieslook.
Trefwoord champignons, Garlic Heaven, gebonden champignonsoep, Maaltijdsoep, Soep