Ontbijtje van gepelde gerst met fruit
Na dit ontbijtje van gepelde gerst met fruit wil je nooit meer anders!
Equipment
- een blender
- 2 kleine pannen
Ingrediënten
- 50 gr gepelde gerst
- 250 gr diepvriesfruit
- 1 tl Stoofpeertjes Mix van Green Gypsy
- 125 ml kokosmelk
Instructies
- Meng de helft van het diepvriesfruit met de kokosmelk en de Stoofpeertjes Mix in een blender en blend het tot 1 geheel. Gooi het in een pan en voeg de gepelde gerst toe. Breng het aan de kook, zet het vuur dan zacht en laat het zo’n 15 minuten rustig garen. Als de toko te droog wordt voeg je nog wat kokosmelk toe en vergeet niet af en toe te roeren.
- In een ander pannetje dump je de rest van het fruit, samen met 3 el water. Zet het vuur heel laag en laat het fruit kapot koken tot een saus. Zet het vuur op tijd uit, want je wilt het nog een beetje waterig hebben. Hanteer de stelling: hoe meer saus, hoe beter.
- Top af met hennepzaad, bijenpollen, chiazaad, verse vijgen, gehakte noten, kokosrasp of wat granola.