Kook de rijst volgens de de aanwijzingen op de verpakking gaar en giet af. Zet even weg met de deksel op de pan.
Snij de ui en de paprika fijn.
Doe een klein scheutje olie in de hapjespan en bak de spekblokjes hier een paar minuten in.
Voeg nu het gehakt toe en bak het gaar.
Kook ondertussen de doperwten 5 minuten in een kookpan en giet deze vervolgens af.
Voeg vervolgens de fijngesneden groente toe en bak deze mee tot ze gaar zijn.
Als laatste voeg je de sojasaus, Ras el Hanout kruiden, Oudhollandse Opfluffer kruiden en de doperwten toe. Roer alles goed door elkaar.
Voeg als laatste de rijst toe en roer alles nog eens goed door elkaar.
Maak als laatste de tahinsaus. Meng de tahin met de sojasaus, honing, limoensap en het water. Meng goed door elkaar. Je kunt de saus eventueel warm maken maar dat hoeft niet.
