Bloemkool taart
Deze bloemkool taart wordt jouw nieuwe all-time favoriete manier om bloemkool klaar te maken.
Equipment
- cakeblik
- vork
- oven
- Koekenpan
- Mengbeker
Ingrediënten
- 200 gr bloemkoolroosjes
- 200 gr broccoli in roosjes
- 3 grote el Oudhollande Opfluffer van Green Gypsy
- 1 grote tl paprikapoeder
- 1 tl sambal of Spice it Up (als je het wat pittiger wil) van Green Gypsy
- 100 gr parmezaanse kaas geraspt
- 200 ml kookroom, haver of sojaroom
- 2 eieren
- kwart courgette
- 1 pakje bieslook
- 140 gr mais
- bladerdeeg pak
- paar el paneermeel
- 1 tl zout van Green Gypsy
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Wrijf het cakeblik in met wat olie en bestuif het met wat bloem zodat je bloemkool taart niet aan elkaar kleeft.
- Bekleed de vorm met het bladerdeeg (laat de bovenkant open, hier gaan later nog wat plakjes bladerdeeg over als de vulling erin zit.
- Prik met een vork gaatjes in de bodem en bedek de bodem met wat paneermeel.
- Bak de bloemkool en broccoli max 2 minuten kort in een koekenpan bestrooi met wat zout. Doe het blikje mais erdoor en laat iets afkoelen.
- Doe de eieren, room, kruiden, zout en kaas (ook de Spice It Up of sambal en bieslook) in een mengbeker en meng goed door elkaar.
- Doe de groenten in het bakblik en doe de room eroverheen.
- Dek af met blaadjes bladerdeeg (kleef de randjes zo nodig aan elkaar met een klein beetje water).
- Zet in de oven en bak 40-45 minuten. Is de bovenkant goed bruin? Dan is die klaar.