Ga terug
+ servings

Bloemkool taart

Deze bloemkool taart wordt jouw nieuwe all-time favoriete manier om bloemkool klaar te maken.
Bereidingstijd: 15 minuten
Oventijd: 40 minuten
Totale tijd: 55 minuten
Gang: Diner
Trefwoord: bloemkool, bloemkooltaart
Porties: 1 taart

Equipment

  • cakeblik
  • vork
  • oven
  • Koekenpan
  • Mengbeker

Ingrediënten

  • 200 gr bloemkoolroosjes
  • 200 gr broccoli in roosjes
  • 3 grote el Vadouvan of Oudhollande Opfluffer van Green Gypsy
  • 1 grote tl paprikapoeder
  • 1 tl Spice It Up of sambal (als je het wat pittiger wil) van Green Gypsy
  • 100 gr parmezaanse kaas  geraspt
  • 200 ml kookroom, haver of sojaroom
  • 2 eieren
  • kwart courgette
  • 1 pakje bieslook
  • 140 gr mais
  • bladerdeeg pak
  • paar el paneermeel
  • 1 tl zout van Green Gypsy

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Wrijf het cakeblik in met wat olie en bestuif het met wat bloem zodat je bloemkool taart niet aan elkaar kleeft.
  • Bekleed de vorm met het bladerdeeg (laat de bovenkant open, hier gaan later nog wat plakjes bladerdeeg over als de vulling erin zit.
  • Prik met een vork gaatjes in de bodem en bedek de bodem met wat paneermeel.
  • Bak de bloemkool en broccoli max 2 minuten kort in een koekenpan bestrooi met wat zout. Doe het blikje mais erdoor en laat iets afkoelen.
  • Doe de eieren, room, kruiden, zout en kaas (ook de Spice It Up of sambal en bieslook) in een mengbeker en meng goed door elkaar.
  • Doe de groenten in het bakblik en doe de room eroverheen.
  • Dek af met blaadjes bladerdeeg (kleef de randjes zo nodig aan elkaar met een klein beetje water).
  • Zet in de oven en bak 40-45 minuten. Is de bovenkant goed bruin? Dan is die klaar.
Heb je dit recept geprobeerd?Vermeld @GreenGypsySpices of tag #GreenGypsySpices!