Flammkuchen met paddestoelen, aspergetips en vega ‘bacon’
Flammkuchen met paddestoelen, aspergetips en vega bacon is als de hemel in je mond.
Equipment
- oven
Ingrediënten
- 1 rol flammkuchendeeg
- 1 klein bakje haver fraîche of crème fraîche
- 100 gr (kastanje)champignons in plakjes gesneden
- 1 el Garlic Heaven van Green Gypsy
- 100 gr vegetarische spekjes of gewone bacon
- 50 gr groene aspergetips
- 100 gr geitenkaas
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Leg het flammkuchendeeg uit en vouw de randen een heel klein stukje naar binnen, zodat je deeg aan de zijkant mooi omhoog komt.
- Meng de haver fraîche (of de crème fraîche) met de Garlic Heaven en smeer daar het deeg mee in.
- Verdeel de aspergetips, champignons en de (vega)spekjes over je flammkuchen. Brokkel dan de geitenkaas over je pareltje heen en zet ‘m 15 minuten in de oven, totdat de randen mooi krokant zijn, maar niet té.