Salade burrata parmaham en avocado
Zon, cocktail en deze salade burrata parmaham en avocado. Deal! Heerlijk romig met burrata en lekker zoet door de bramen. Je zal merken dat de Finger Lickin' Pizza echt zo veel meer smaak geeft dan standaard Italiaanse kruiden. Hierdoor kan je dus vet lekker je eigen salade dressing maken, maar ook je eigen pastasaus of je plaattaart ermee op smaak brengen.
Ingrediënten
- 100 gr gemengde salade
- 50-100 gr parmaham
- 1 rauwe of gekookte rode biet in dunne plakjes gesneden
- 1 hand bramen kan ook uit diepvries, ontdooid
- 1 burrata
- 2 handen cherrytomaten
- 1 rijpe avocado in plakjes
Evt:
- 1 scheut balsamico azijn
Voor de dressing:
- 6 el olijfolie
- 1 el Finger Lickin' Pizza kruidenmix van Green Gypsy
- 1 tl ahornsiroop of honing
Instructies
- Kook eventueel de rode biet als je dit niet kant-en-klaar gekocht hebt. Wij gebruiken rauwe rode biet, omdat dat een lekkere bite geeft.
- Halveer de cherrytomaten en leg ze in een laagje balsamico azijn. Je hoeft dit niet te doen, maar ik vind de cherrytomaten dan wel een stuk lekkerder worden.
- Meng voor de dressing de ingrediënten door elkaar.
- Als je bramen uit de diepvries gebruikt, zorg je ervoor dat deze ontdooid zijn.
- Verdeel de sla over 2 borden. Leg hier de burrata op, samen met de parmaham, de rode biet, bramen en de avocado. Verdeel dan de cherrytomaten en schenk de dressing erover.