Ga terug
couscous salade met geitenkaas en munt

Couscous salade met geitenkaas en munt

Na deze couscous salade met geitenkaas en munt zal jij niet meer klagen over saaie salades! Lekker fris door onder andere de mango en munt.
Voorbereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 10 minuten
Gang Lunch, Salade
Porties 4 personen

Ingrediƫnten
  

  • 200 gr couscous
  • 200 gr zachte geitenkaas
  • 1 scheut olijfolie
  • 2 el Salade Parade kruidenmix
  • 2 rijpe avocado's in ringen gesneden
  • 1 handje verse munt fijngesneden
  • 1 mango in stukjes gesneden
  • 85 gr veldsla
  • 2 puntpaprika's in ringen gesneden
  • 2 handen radijsjes in dunne plakjes gesneden

Eventueel:

  • 1 scheutje citroen- of limoensap

Instructies
 

  • Bereid de couscous volgens de gebruiksaanwijzing.
  • Meng de olijfollie met de Salade Parade kruidenmix en eventueel een klein scheutje limoen- of citroensap.
  • Vraag jij je altijd al af hoe je avocado's het beste kunt snijden? Snijd een avocado eerst in de lengte doormidden. Haal dan de pit eruit. Snijd dan de avocado in plakjes, terwijl de schil er nog omheen zit. Lepel dan je avocado uit met, natuurlijk, een lepel. Zo krijg jij mooie, nette plakjes!
  • Maak de couscous wat los en verdeel dit over borden of leg dit in een kom. Leg hier de avocado's, de veldsla, de paprika's, de radijsjes en de mango overheen. Giet dan de dressing erover en garneer met de vers munt.
Trefwoord Couscous, Geitenkaas, Mango, munt, Salade, Salade Parade