Lekkerste shoarma kruiden
Zijn al die recepten niet voor jou weggelegd en wil jij voor een perfect broodje shoarma gaan? Zo maak ik mijn eters blij als ze op zo’n sterrenmaaltijd getrakteerd worden.
Equipment
- 1 Koekenpan
- oven of tosti ijzer
Ingrediënten
- 2 2 kipfilets in reepjes gesneden
- 2 el Shoarma met ’n Twist van Green Gypsy
- 1 scheutje olijfolie
- 1 rode ui gehalveerd en in ringen gesneden
- 1 scheut witte wijn azijn
- 1 snufje zout en suiker
- 2 handen gemengde sla
- 1/4 komkommer in blokjes gesneden
- 1 puntpaprika fijngesneden
- 2 pitabroodjes of Turks brood of Libanees flatbread
Voor de yoghurtsaus:
- 4 el Griekse yoghurt
- 1 scheutje olijfolie of water voor de fitgirls
- 1 tl Garlic Heaven kruidenmix van Green Gypsy (of 2 teentjes knoflook, geperst)
Instructies
- Begin altijd met het marineren van de kip. Ik maak een broodje shoarma graag met kip, maar noem me conservatief en trek vooral je eigen pad. Laten we er vanuit gaan dat we dit recept voor 2 personen maken, gebruik ik 2 kipfilets, in reepjes gesneden, die ik marineer in 2 el Shoarma met ’n Twist en een scheutje olie.
- Snijd dan 1 rood uitje fijn en laat die even badderen in een badje van witte wijn azijn, een snufje zout en een snufje suiker. Dit kun je een paar dagen doen, maar een kwartier volstaat ook al. Wellicht zakt de moed je al in de schoenen en ga je liever voor rauwe ui, maar aan deze ingelegde variant zit meer smaak en je boert het minder op. Just sayin’….
- Wil je een yoghurt sausje gebruiken? Meng dan de ingrediënten voor de dressing door elkaar en laat ook hier de smaken even intrekken. Hoe langer, hoe beter de smaken van de Garlic Heaven los kunnen komen. En dat is een feestje!
- Bak je kipfilet op totdat deze bijna gaar is. Voeg dan de paprika erbij en bak het even kort mee.
- Mijn favoriet is Libanees flatbread (gewoon bij de supermarkt), maar gebruik pita broodjes, Turks brood of waar jouw hart dan ook sneller van gaat kloppen. Bereid dit volgens de gebruiksaanwijzing.
- Leg je gebakken kip erbij, wat komkommer, sla, ingelegde uitjes en giet er eventueel nog wat yoghurt dressing overheen.