Ga terug

Cake met blauwe bessen

Equipment

  • oven
  • Bakblik
  • 2 mengkommen

Ingrediƫnten
  

  • 250 gram bloem
  • 180 gram Griekse yoghurt
  • 300 gram blauwe bessen
  • 130 gram honing
  • 80 gram zonnebloemolie
  • 50 ml melk
  • 2 eieren
  • zakje bakpoeder
  • zakje baking soda
  • 1 theelepel vanille extract
  • 1 eetlepel Chai Tea Mix van Green Gypsy Spices
  • boter om in te vetten

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet je bakblik in met boter.
  • Meng de bloem, bakpoeder, baking soda, vanille extract en Chai Tea Mix in een kom.
  • In de andere kom meng je de yoghurt, honing, zonnebloemolie, melk en eieren.
  • Meng nu alle ingrediĆ«nten door elkaar en gooi de blauwe bessen er doorheen. Giet het mengsel in het bakblik en zet het voor 50 minuten in de oven.
  • Ik dekte de cake na 20 minuten af met aluminiumfolie zodat hij niet te donker wordt.
  • Even af laten koelen voordat je hem aan gaat snijden en... smullen maar!