Ontbijt muffins
Ontbijt muffins met banaan zonder rommel en suiker: is this a dream?
Equipment
- Een oven
- een kom
- muffin vormpjes
- een bakpapiertje
- een vork/staafmixer
Ingrediënten
- 125 gram havermout
- 1 banaan
- 2 groene appels
- 2 eieren
- 150 ml melk
- 2 theelepels Royal Breakfast van Green Gypsy
- 75 gram rozijnen
- 40 gram amandelen
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Meng de havermout, banaan, eieren, melk en Royal Breakfast samen in een kom.
- Hak de noten grof, schil de twee appels en snijd ze in blokjes.
- Roer de noten, de rozijnen en appelpartjes door het beslag en schep dit in 6 tot 8 muffinvormpjes.
- Plaats de havermout muffins voor 30 minuten in de oven.
- Laat de muffins even afstomen, haal ze uit de flexibele vorm door deze voorzichtig om te keren en serveer de ontbijt muffins lauwwarm.