Bananen muffins
Met deze bananen muffins met mandarijntjes snack jij gezond én lekker. Ze zijn super handig mee te nemen als tussendoortje!
Ingrediënten
- 4 rijpe bananen
- 3 eieren
- blikje mandarijntjes op siroop
- 100 gr speltmeel
- 50 gr amandelmeel
- zakje bakpoeder
- zakje baking soda
- 3 el honing
- 1 1/2 el Love Peace & Granola Green Gypsy
- boter om in te vetten
Instructies
- Verwarm je oven voor op 170 graden.
- Vet de muffin vormpjes in met boter.
- Meng alle droge ingrediënten met elkaar.
- Prak de bananen met de mandarijntjes en de honing en voeg de eieren toe.
- Bewaar eventueel een paar mandarijntjes voor op de muffins.
- Meng de natte met de droge ingrediënten en vul de muffin vormpjes.
- Zet de muffins 30 minuten in de oven en smullen maar!