Ga terug
Afdrukken
Kleiner
Normaal
Groter
Indiase bloemkool
Bloemkool met een exotische twist.
Recept afdrukken
Bereidingstijd:
15
minuten
minuten
Stooftijd:
3
minuten
minuten
Totale tijd:
18
minuten
minuten
Gang:
Diner
Trefwoord:
aardappel, bloemkool, Kerrie, Spice it Up!, Vadouvan
Equipment
Pan
Ingrediënten
200
gr
bloemkoolroosjes
2
aardappels
1
kleine
ui
2
tl
citroensap
1
tl
Vadouvan
van
Green Gypsy
1
tl
kerrie
4
abrikozen
in reepjes
4
el
diepvries doperwten
scheut
kookroom, haverroom/fraîche of sojaroom
handje
verse koriander
Evt:
1
tl
Spice It Up
van
Green Gypsy
Instructies
Snij de ui in kleine snippers en bak tot hij bruin is.
Snij de aardappels in blokjes en als de ui bruin gebakken is gooi je de aardappels erbij.
Gooi dan de kerrie, het zout, de Vadouvan en evt de Spice It Up erbij.
Doe er een scheutje water bij en laat met deksel op de pan max 3 minuten stoven. Laat ze niet te gaar worden want de bloemkool moet er nog bij.
Dan de bloemkoolroosjes, 2 theelepels citroensap en de abrikozen erbij. Wordt het te droog doe er dan een klein scheutje water erbij.
Gooi op het laatste moment 4 eetlepels doperwten erbij en de verse koriander.
Wil je het gerecht iets romiger? Dan kan je er een scheut kookroom, haverfraîche of sojaroom erover doen en kort meebakken.
Heb je dit recept geprobeerd?
Vermeld
@GreenGypsySpices
of tag
#GreenGypsySpices
!