Ik werk al 13 jaar thuis, in de tuinbouw. Lactosevrijeten is ontstaan doordat ik er zelf achter kwam dat ik een lactose-intolerantie had. Het is een grote hobby van me om in de keuken te staan, nieuwe recepten & nieuwe producten te ontdekken. En dat deel ik met veel plezier op mijn blog.
Gezonde chocolademousse met avocado
Wordt dit jouw jaar? Hou jij je goede voornemens vast maar wil je toch iets heel lekkers eten? Dan is deze gezonde chocolademousse met avocado wat voor jou! Het lijkt bijna alsof je iets ongezonds eet, maar door de avocado houd je hem gezond. Het is ook nog eens simpel te maken en het staat binnen 20 minuten op tafel. Dus ook voor de wat luie donders onder ons!
Kleine tip: dit kunstwerk in een bowl moet je plaatsen op je Instagram! Zo maak je niet alleen je volgers tot over de oren jaloers, maar fleur je jouw feed ook nog eens extra op!
Gezonde chocolademousse
Laatst was het de week van het snoep ’goed’. En daar kwam ik een heerlijke gezonde chocolademousse met avocado tegen met slechts 3 ingrediënten. Ik bedacht me dat dat ook heerlijk zou smaken met de verrukkelijke Livin’ la Vida Choca kruiden. Voor een extra dimensie heb ik er wat cacaopoeder aan toegevoegd en wat je dacht je van een scheutje vanillearoma of het merg van een vanillestokje om het nog meer op een heerlijke smeuïge mousse te laten lijken?
Kijk dit ontbijtje eens shinen in mijn mooie coconutbowl. Een plaatje toch, ik waande me even op een onbewoond eiland. Heerlijk zulke geniet momentjes in deze gekke tijden. Gebruik een rijpe avocado en een rijpe banaan voor een lekkerder resultaat. Dit recept is vegan, lactose-en glutenvrij.
Eet je graag avocado? Wil jij niet alleen van avocado genieten in toetjes? Lees dan hier wat de beste avocado kruiden zijn en hoe je de beste avocado toast maakt!
Zo maak je gezonde chocolademousse met avocado:
Equipment
- Staafmixer
- Kom of maatbeker
- Lepel
- Schaaltje
Ingrediënten
- 1 avocado
- 1 banaan
- 1 el Livin’ la Vida Choca kruidenmix van Green Gypsy
- 1 tl cacaopoeder
- 1 el vanille aroma of het merg van een vanillestokje
Toppings:
- 1 handje frambozen (diepvries)
- 1 handje pompoenpitten
- 1 handje moerbeibessen
- 1 handje pecannoten
Instructies
- Doe de banaan, avocado, cacaopoeder en Livin’ la Vida Choca kruiden in een kom of maatbeker. Voeg eventueel de vanillearoma of het merg van een vanillestokje toe.
- Meng het tot een glad geheel met de staafmixer.
- Schep je mousse in een mooie coconutbowl of schaal.
- Garneer je gezonde chocolademousse met de frambozen, pompoenpitten, moerbeibessen en pecannoten zodat je dat Instagram algoritme eens flink door de war kunt gooien. Dit is een plaatje!
Livin’ la Vida Choca
Livin’ la Vida Choca is een kruidenmix die perfect past bij iedereen die een zoete strijder is. Ben jij gek op een chocoladesmaak, maar niet op de calorieën? Gooi dan wat van deze kruidenmix door je baksels zoals pancakes, bananenbrood en koekjes en je hebt in no time een chocoladesmaak waar je u tegen zegt. Probeer bijvoorbeeld eens deze vegan chocolade bliss balls, of chocolade pindakaasrepen met gepofte mais.
Winning team:
Gember, nootmuskaat, kaneel, cacao en een heel klein beetje kokosbloesemsuiker.
