Wat staat er in jouw repertoire? Waarschijnlijk pasta pesto, lasagne, wokgerechtje. Voeg daar binnenkort maar deze Oosterse salade met tempeh en noedels en een dressing van mango aan toe. Het lijkt nogal wat als je naar de ingrediënten kijkt, maar het valt allemaal prima mee. Kun je de volgende dag weer groenten meenemen naar je werk en eventueel deze regenboogsalade maken met de mango dressing, als je een dubbele hoeveelheid maakt.
Kijk deze er eens zonnig uitzien. Deze glutenvrije rakker. Ga jij niet zo lekker op gluten óf wil je gewoon een keer iets anders proberen? Deze glutenvrije quiche van boekweitmeel met pompoen en tomaatjes is echt een lekkere afwisseling op je welbekende repertoire; hij is makkelijk om te maken, je hebt niet veel afwas en hij zit boordevol groenten. Ben je gelijk lekker bezig.
We kennen de rage pindakaas natuurlijk maar al te goed nu. Satésaus wordt wat minder gegeten en ik weet hoe dat komt: fijn dat er nu zoveel soorten goede pindakaas zijn (hoewel bijna alles nog suiker en/of palmolie bevat), maar met de pindasaus uit de supermarkt is het treurig gesteld. Voor deze Indische satésaus heb je maar 8 ingrediënten nodig; hoog tijd dus om satésaus het podium te geven dat ie verdient.
Wuif kant-en-klaar voor altijd vaarwel: als je deze Oosterse salade dressing geproefd hebt, weet je dat er nog een wereld naast de dressings uit een plastic fles bestaat. Jij dacht dat je geen fan was van salades, maar dat kwam door die treurige wereld waarin je verzeild was van net-niet en voor geprepareerde troep. Deze dressing maak je snel klaar met wat olijfolie, mango en cashewnoten, waardoor je elke salade naar een hoger niveau tilt.
We kennen natuurlijk allemaal de pannenkoeken van oma’s met melk, witte bloem en stroop er overheen. Die zijn godsgruwelijk lekker en dat recept mag ook nooit weggegooid worden, maar hoe lekker zou het zijn om met een goed gevoel te ontbijten met pannenkoeken? Voor deze pannenkoeken met water heb je geen melk nodig, dus als je eieren in huis hebt kun je ze al super makkelijk maken.
Goed ontbijten is ons met de paplepel ingegoten (snap je ‘m?), maar die boterham met pindakaas is allang niet meer van deze tijd. Hebben jullie weleens een ontbijtje van gepelde gerst gegeten? Dat is dus een soort havermout, maar dan met een iets groveren structuur.
Iedereen heeft natuurlijk zijn of haar favoriete kruiden in de keuken. Welke je vaak gebruikt hangt heel erg af van je smaak. Heb jij het gevoel dat de hele toko hier is ingekakt en mag het wel wat pittiger? Of houd je juist van lekker fris en heb je het het liefste allemaal zo luchtig mogelijk? We hebben hier 7 onmisbare kruiden in de keuken voor je, zowel gedroogd als vers, die je bijna altijd wel kunt gebruiken.
Bye bye boterham pindakaas. Bedankt dat je er altijd voor ons was. We hebben van je genoten, want je was er letterlijk al-tijd. Nooit een dagje niet, nooit beschimmeld en nooit te bedonderd om in iets anders te verdwijnen dan op een boterham, maar we zijn toe aan iets anders. We hebben ontdekt dat je van pompoenpitten een geweldige pesto kunt maken, dus we gaan je keihard vervangen voor dit pitabroodje met mozzarella en, jawel, die pesto van pompoenpitten.
Deze gado gado wraps met spitskool zijn zo makkelijk en zo snel gemaakt, je gaat het gewoon niet geloven. Dit is echt alles wat je voortaan nodig hebt als je haast hebt en toch gezond wilt eten. Speel een beetje in het rond met de ingrediënten zodat je alles uit je keukenkastje op kunt maken, want je zo strak vasthouden aan lijstjes heeft nog nooit iemand gezelliger gemaakt.
Deze Marokkaanse couscous met spinazie is een soort salade, waardoor ie lekker fris is én helemaal snel klaar is. Door de abrikozen is de couscous zelfs een beetje zoet. Pak pen en papier en schrijf snel mee, want je gaat niet geloven hoe makkelijk het is om een gezonde maaltijd voor jezelf te maken die ook nog eens binnen 20 minuten klaar is.