Deze heerlijke vegetarische Vadouvan curry wraps met kikkererwten kan je zowel als ontbijt als (meeneem)-lunch eten en door de Vadouvan kruidenmix heb je in no time een lekkere smaak. Voor de mensen die een druk leven hebben, is dit recept perfect. Binnen 10 minuten zet je een gezonde maaltijd op tafel.
Wij zijn hier op kantoor een challenge met elkaar aangegaan om meer groenten te eten omdat er nu wel héél vaak boterhammen met pindakaas uit de kast werden getrokken… Deze vegan salade gegrilde groente was dus een van de eerste dingen die op ons to-do lijstje kwam omdat hij zo lekker makkelijk is. Hij is super als bijgerecht, maar wij eten hem vaak als lunch. Goed nieuws: deze vegan salade gegrilde groente is ook nog eens glutenvrij!
Dit is natuurlijk niet het meest gezonde toetje dat je ooit hebt gezien, maar het mag ook wel eens lekker en iets minder gezond zijn! Dit toetje met mascarpone en Pumpkin Spice is super makkelijk voor als je visite krijgt en al helemaal ideaal door het feit dat je het van tevoren al kunt maken, zo kun je de avond zelf gewoon genieten. Je hoeft dan alleen de glaasjes nog even op te maken en klaar ben je! Wij weten zeker dat je visite hier heel blij van wordt…
Wat eet je het liefst bij een borrel? Inderdaad, snelle salsa nachos met cheddar. Met de Oudhollandse Opfluffer kruidenmix tover je boring nacho’s om tot de perfecte borrelhap! Netflix of gezellig kletsen? Het kan allemaal, als het maar onder het genot van deze goddelijke snack is.
Pompoen, wij zijn er gek op. Vooral in de herfst en de winter kunnen we niet genoeg krijgen van pompoensoep of andere gerechten die gemaakt zijn met pompoen. Alleen van de kleur al word je vrolijk! Buiten het feit dat pompoen lekker is en er gezellig uitziet, is het ook nog eens super gezond. Ik gooi dus graag een pompoen in de pan om er met de mixer op los te gaan, helemaal omdat het heel makkelijk is. Ik ga voor een klassieke pompoensoep, pompoensoep met kokosmelk, met gember, met wortel. De sky is de limit baby! Welke kruiden gebruik je voor pompoensoep?
Sta je altijd maar een beetje aan te modderen in de keuken? Met dit recept doe je dat ook, maar dan mét goed resultaat! Deze heerlijke chocolade cake met amandelmeel is een beetje guilty maar ook een BIETJE gezond. Ook is hij gluten- en lactosevrij. Door de gezonde amandelen en rode biet is deze toch een beetje verantwoord, en nee, nummer twee proef je niet hoor!
Continue Reading
Je kent het vast wel, iedere keer bestel jij bij de pizzeria dezelfde pizza omdat je gewoon zeker weet dat je die lekker vindt en het risico niet wilt lopen dat die andere tegenvalt. Een hele tijd geleden ging ik toch uit mijn comfort zone en bestelde ik een pizza bolognese met Parmezaanse kaas. Dat viel zeker niet tegen, dus leek het me leuk om dat thuis ook eens te proberen. Deze heerlijke pizza bolognese komt hier zeker vaker op tafel!
Ben je al jaren hummus fan en is het nu toch echt tijd om jouw eigen variant te maken? Dan zit je met dit recept voor kikkererwten hummus met Dukkah kruiden helemaal goed! Kikkererwten hummus is helemaal niet zo moeilijk te maken als mensen (en het internet) je waarschijnlijk vertellen. Geloof mij, ook ik was ooit bang voor dit proces. Iedereen vertelde me maar hoe moeilijk het wel niet zou zijn. Grote kans dat hun verhalen niet gelogen waren, maar zij hadden dan ook geen Dukkah 😉
Continue Reading
Bananenbrood is helemaal hip en ook ik ben groot fan, maar dan vooral van dit chocolade bananenbrood met noten. Het is niet alleen lekker, maar ook nog eens een hartstikke gezond tussendoortje! Ik gebruik in dit recept havermout, rijpe bananen en eieren. Dit zijn de 3 hoofdingrediënten, maar je kunt er eindeloos mee variëren. Gooi er bijvoorbeeld ook eens een handje rozijnen, cranberry’s, moerbeien of goijibessen doorheen.
Anno nu gebeuren er magische dingen: bloemkool transformeert tot pizza, jackfruit tot rendang en de oesterzwam tot shoarma. Die laatste kende je misschien nog niet, tot nu dan. Je maakt er de beste vegan shoarma van, geweldig toch? Deze paddenstoelen met hun vlezige smaak en bijzondere structuur smaken dankzij onze Shoarma met een Twist nét echt.