Salade dressing van yoghurt

Latest posts by Faye van Ommeren (see all)

    salade dressing van yoghurt

    Salade dressing van yoghurt

    Na het proeven van dit recept ligt de tijd dat jij kant-en-klare dressings uit de supermarkt kocht achter je: als jij wist dat het maken van een salade dressing van yoghurt zó makkelijk was, zou je ze zo’n dressing nooit kant-en-klaar gekocht hebben! We mengen voor dit recept de Skinny Dipping kruidenmix met wat (magere) yoghurt en voegen eventueel een scheutje honing toe en bieslook ringen toe: nu ben jij er klaar voor om hier je groenten in te dippen, een simpele salade te bouwen of wat over je ovengroenten te schenken.

    Goede voornemens; weet je nog? Die oneindig lange lijst die je vol trots maakte eind vorig jaar? Voor het geval je ‘m vergeten was; gezonder eten natuurlijk! Met deze salade dressing van yoghurt kan jij oneindig dippen, zonder je schuldig te voelen. Niets staat jou en je voornemens nu nog in de weg.

    Salade dressing van yoghurt

    Heb je weleens goed gekeken welke ingrediënten er in een kant-en-klare saladedressing zitten? Dit is random de eerste yoghurt dressing die we tegenkomen op de site van een grote supermarkt:

    Ingrediënten: water, azijn, YOGHURT 20%, maiszetmeel, zout, peterselie 0,3%, paprika, verdikkingsmidddelen: xanthaangom en johannesbroodpitmeel, natuurlijk aroma, zoetstof: sucralose.

    Op de voorkant staat met grote letters: “0% suiker toegevoegd, 0% vet. ” Als we dan even gaan lezen, zien we dat als zoetstof sucralose is toegevoegd. Deze zoetstof is ook bekend onder aspartaam of sacharine. Ik heb absoluut niets tegen suiker, begrijp me niet verkeerd, maar als er groot mee geadverteerd wordt, ga ik er ook vanuit dat dat er niet inzit. Als we kijken naar wat er aan ‘smaakmakers’ in deze dressing zit, zie ik alleen azijn, zout, peterselie en paprika.

    Kom op, dit kunnen wij beter!

    We maken in dit recept een salade dressing van yoghurt, met (magere) yoghurt, een 100% pure kruidenmix met weinig zout (Skinny Dipping) en eventueel een scheutje honing en/of bieslook ringen. Deze mix kun je ook mengen met olijfolie en eventueel wat citroen-, limoen- of sinaasappelsap (vooral dat laatste is mijn favoriet). Op deze manier maak je een snelle dressing, zonder zooi!

    Zo maak je de salade dressing van yoghurt:


    salade dressing van yoghurt

    Salade dressing van yoghurt

    Deze salade dressing met yoghurt is zo makkelijk, naar dit recept ga je vaker grijpen!
    Voorbereidingstijd: 5 minuten
    Totale tijd: 5 minuten
    Trefwoord: Salade, Salade dressing, Skinny Dipping, Yoghurt, Yoghurtdressing
    Porties: 2 personen

    Equipment

    • 1 kommetje

    Ingrediënten

    Evt:

    • 1 scheutje honing
    • paar stengels verse bieslook fijngesneden in ringen

    Instructies

    • Meng alle ingrediënten voor de dressing door elkaar. Eventueel kun je nog wat extra zout toevoegen, of een snufje chilipoeder als je van pittig houdt.
    Heb je dit recept geprobeerd?Vermeld @GreenGypsySpices of tag #GreenGypsySpices!

    Skinny Dipping

    Zeg hallo tegen je goede voornemens en summerbody. Met de Skinny Dipping kruidenmix kan je onbeperkt dippen met je favo groente (of cheat chips). Ook kun je er soep of een hartige taart mee maken, zelfs wokken kan lekker zijn! Jij dacht dat gezond koken moeilijk was, maar we maken het nóg makkelijker voor je. De Skinny Dipping bestaat uit 100% pure kruiden en specerijen en past bij bijna elke maaltijd. No excuses!

    Winning team:

    Knoflook, peterselie, koriander, ui, zout, kokosbloesemsuiker, chili, selderij, geelwortel, gember, nootmuskaat, kaneel, mosterd, komijn, piment, fenegriek, kruidnagel, karwij en venkel.

    Skinny Dipping

    Variaties op deze saladedressing

    Wil je het een keer anders aanpakken? Je kunt ook een scheutje citroen-, limoen of sinaasappelsap aan deze dressing toevoegen, in plaats van water of olie. Ik vind dit lekker, zeker sinaasappel, omdat het een extra zoetje aan je dressing geeft. Ik vind het ook lekker om er geroosterd sesamzaad of geroosterde en fijngehakte hazelnoten aan toe te voegen, voor een extra crunch. Dit kun je natuurlijk ook als garnering over je salade strooien.

    Houd je van zout en vind je het moeilijk om hier minder van te eten? Je kunt dan ook misopasta kopen, dit vind je gewoon in de supermarkt. Los wat van de miso op in heet water, laat het afkoelen en roer het dan door je yoghurt dressing heen.

    Waar is deze yoghurt dressing lekker bij?

    Ik zal direct maar beginnen met mijn pleasure en daar is niks guilty aan: een ‘kapsalon’ Ik gebruik hier vegetarische kipstukjes voor, zoete aardappel, bruine bonen. Kijk vooral eens bij mijn favoriete recept voor een healthy kapsalon. Je weet niet wat je proeft. Giet wat van deze yoghurt dressing erover en we vinden jou nooit meer ‘s nachts in een foute snackbar.

    Wil je het simpeler? Giet dan wat van deze yoghurt dressing over een een simpele salade. Of gebruik wat over een ovenschotel met groenten: snijd groenten grof, zoals ui, broccoli, pompoen en paprika. Gooi dit in een ovenschaal, samen met wat olijfolie, peper en zout (voeg eventueel nog kruiden toe als je dat lekker vindt, zou ik doen!). Zet dit in de oven op 180 graden, totdat je groenten gaar zijn. Haal de ovenschaal uit de oven en giet deze dressing erover.

    Ook dippen met rauwe groenten kan perfect met deze yoghurt dressing. Serveer dit eens op een verjaardag, dat is weer eens iets anders dan blokjes kaas met worst. 😉

    salade dressing van yoghurt

    Menu
    Winkelwagen

    Bestel over € 20 en betaal maar € 2,50 verzendkosten!

    0