Knoflook eimuffins met bacon of kaas

Latest posts by Anne Verhoeve (see all)

    Knoflook eimuffins

    Knoflook eimuffins

    Deze goudbruine rakkers zijn heerlijk als tussendoortje of tijdens de borrel. Ze zijn snel en makkelijk te maken en je kunt er heerlijk mee variëren. De knoflook eimuffins zijn erg fijn in een koolhydraatarm en/of koolhydraatbeperkte levensstijl. De licht pikante smaakmaker knalt eruit in dit recept. De Knoflooksletten staan echt in de spotlight!

    De knoflook eimuffins maak je met maar een paar ingrediënten. Het leuke is dat je altijd restjes kunt gebruiken bij dit recept. Heb je nog een prei over? Of nog wat champignons? Dan kun je die prima door het ei beslag mengen. Zo help je met dit recept ook nog een beetje mee met het milieu door geen eten weg te gooien!

    Bereiding: 10 minuten
    Baktijd: 30 minuten
    Benodigdheden: siliconen muffinvorm (12 stuks), mixer, snijplank, mes en mengkom
    Portie: 12 stuks

    Ingrediënten knoflook eimuffins

    Basisrecept

    • 7 eieren
    • 200 gram roomkaas
    • 50 ml slagroom
    • 1 ½ el Knoflooksletten kruidenmix van Green Gypsy Spices
    • zout & peper

    Vulling naar wens, bijvoorbeeld:

    • een gesnipperd uitje
    • 12 plakjes bacon
    • 4 plakken salami in stukjes
    • 4 plakken chorizo in stukjes
    • groenten naar wens in stukjes
    • geraspte kaas

    Knoflooksletten

    Deze kruidenmix is voor iedereen die een beetje lui is. Geen zin om knoflook te snijden? Liever geen pittige chili aan je handen? Waar moet je verder een gerecht mee opleuken? Met deze kruidenmix zit je altijd wel goed. Gooi wat door je pasta of courgettini, strooi wat over groenten in een ovenschaal en zet deze in de oven, maak er een linzenburger mee of bouw binnen 5 minuten je hartige soepstengels waar je vanaf nu elke gast mee gaat imponeren!

    Winning team:

    Knoflook, zeezout, oregano, tijm, paprika, chili, zwarte peper, ui en mosterdzaad.

    Knoflooksletten banner

    Kruiden muffins

    Bereiding knoflook eimuffins

    Verwarm de oven voor op 185 graden hete lucht. Vervolgens meng je de ingrediënten voor de basis met elkaar. Mix dit dan op hoge snelheid voor 2 minuten. Vervolgens leg je in iedere muffinvorm een plak bacon (of wat je dan ook als vulling wilde gebruiken). Verdeel vervolgens de rest van de vulling in de muffinvormpjes. Tot slot schenk je het eimengsel erbij. Bak de muffins daarna voor 30 minuten in de oven. Laat ze vervolgens buiten de oven afkoelen, of eet ze lekker warm op.

    Bewaar de knoflook eimuffins in een afgesloten trommel in de koelkast.

    Ben jij ook gek op simpele koolhydraatarme tussendoortjes? Ga jij deze knoflook eimuffins maken? Laat hieronder een reactie achter, we horen het graag van je!

    Volg je ons al op Instagram of Facebook? Doe even, dan hoef je nooit meer een recept te missen;-)

    Knoflook eimuffins

    Knoflook eimuffins

     

    Je moet inloggen om een reactie te kunnen plaatsen.
    Menu