--> Pasta met garnalen en knoflook (mega veel!) - GreenGypsy
Diner Recepten

Pasta met garnalen en knoflook (mega veel!)

Pasta met garnalen en knoflook

De ik-moet-snel-van-je-af pasta met garnalen en knoflook

Deze pasta met garnalen en knoflook is echt multifunctioneel. Heb je zin om echt te stinken? Heb je een date omdat je het sneu vindt om nee te zeggen, maar weet je niet hoe je van hem/haar afkomt? Ik heb een kleine tip voor je: zeg gewoon ‘nee’ (probeer het eens, werkt prima!) of eet deze pasta van tevoren.

Wil je het uitmaken met je huidige relatie maar vind je dat sneu? Neem dan deze pasta een week lang elke dag als lunch. Succes gegarandeerd.

Hi, ik maak het uit. Oh, JIJ maakt het uit? Ok, even goede vrienden.

Wat heb je nodig voor deze pasta met knoflook en garnalen voor 2 personen?

200 gram pasta (ik heb tagliatelle gebruikt)
6 zongedroogde tomaten
200 gram bevroren garnalen
een scheutje witte wijn
4 theelepels Garlic Heaven
1 puntpaprika
2 lente-uitjes
3 takjes peterselie
2 handen rucola

eventueel 1/2 theelepel chilipoeder

olijfolie en zout
Parmezaanse kaas

En nu?

Houd de bevroren garnalen onder de koude kraan of leg ze 1 minuut in een bak met koud water. Je kunt dan best snel de huid van de garnalen aftrekken, zodat je mooie grote garnalen overhoudt.

Marineer de garnalen in wat olijfolie, zout, een scheutje witte wijn en de Garlic Heaven. Als je tijd hebt een half uurtje, anders gewoon niet.

Laat de zongedroogde tomaten wellen in warm water als je gedroogde hebt gekocht. Als je zongedroogde tomaten op olie hebt, hoeft dat natuurlijk niet.

Bak de garnalen op in een pan op halfhoog vuur totdat ze roze worden. Blijf wel de hele tijd roeren zodat de kruiden niet aanbakken. Als ze roze zijn haal je ze uit de pan en leg je ze apart op een bord of iets.

Snijd dan de puntpaprika en de zongedroogde tomaten in hele kleine stukjes. Snijd de lente-ui in hele dunne ringetjes.

Bak de paprika zo’n 2 minuten op zacht vuur. Voeg hierna de zongedroogde tomaten, de bos-ui en de garnalen erbij en bak dit nog 30 seconden mee. Als alles warm is ben je klaar.

Snijd de peterselie in hele kleine stukjes. Garneer de pasta met de peterselie en de Parmezaanse kaas.

Eet er een salade naast (of niet).

Pasta met garnalen en knoflook

 

You Might Also Like

4 Comments

  • Reply
    Nikki
    juli 6, 2015 at 10:18 pm

    Hij lijkt mij heerlijk.. Alleen die zongedroogde garnalen hè… Best zielig

    • Reply
      Kim
      juli 7, 2015 at 9:22 am

      Hahahahaha dank je wel Nikki, aangepast 🙂

  • Reply
    diana
    juli 9, 2015 at 3:07 pm

    haha die titel ook :’) maar heerlijk receptje. ik hou van knoflook. en stiekem vind ik het juist heel erg lekker ruiken haha.

    • Reply
      Kim
      juli 9, 2015 at 3:44 pm

      Jaar tuurlijk ruikt het heerlijk! Je krijgt er alleen altijd zo’n nadorst van hahaha:-)

    Leave a Reply