Kip in bladerdeeg met pesto en mozzarella

Kip in bladerdeeg

Hulde aan bladerdeeg en alles wat je daarmee kunt doen! Vandaag was ik blij met kip in bladerdeeg met pesto en mozzarella. Ik ben fan.

Ingrediënten kip in bladerdeeg met pesto

Dit is genoeg voor 2 personen

200 gram kip
135 gram bladerdeeg
75 gram mozzarella
4 theelepels pesto
10 gram pijnboompitten
bloem of speltbloem

Bereiding kip in bladerdeeg

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Snijd de kip in 2 gelijke stukken en bak ze 5 minuten aan in een koekenpan.

Leg het bakpapier op een bakplaat. Verdeel hierop het bladerdeeg in 2 gelijke stukken. Prik met een vork een aantal gaatjes erin. Leg op het midden van het stuk bladerdeeg wat bloem. Hierop leg je straks de kip. De bloem is bedoeld om wat van het vocht op te nemen, zodat je geen doordrenkt bladerdeeg hapje krijgt.

Leg de kip, als je hem gebakken hebt, in het midden van het bladerdeeg. Smeer de kippetjes in met pesto en leg hier de mozzarella op. Bestrooi als laatste nog met de pijnboompitten. Vouw dan de puntjes van de bladerdeeg vierkantjes naar binnen en druk het goed aan.

Doe de bladerdeeg hapjes zo’n 20 – 25 minuten in de oven totdat ze goudbruin gekleurd zijn.

Lekker met een simpele salade ernaast.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Fill out this field
Fill out this field
Geef een geldig e-mailadres op.
Je moet de voorwaarden accepteren voordat je het bericht kunt verzenden.

Menu
Winkelwagen
0