--> Gamba mousse met Vadouvan // Foolproof! - GreenGypsy
Diner Recepten Vadouvan

Gamba mousse met Vadouvan // Foolproof!

Super snelle gamba mousse met Vadouvan

Ik was klaar met Thais eten én ik wil jullie in de toekomst graag Vadouvan kruiden aansmeren in onze webshop. Vandaar dit recept voor een gamba mousse met Vadouvan. Heb je binnenkort een feestje en wil je eens iets anders dan die burgerlijke tapenade of die inspiratieloze eiersalade?

Dit is binnen 5 minuten klaar en het lijkt écht of je iets kunt in de keuken.

Gamba mousse

Wat heb je nodig voor deze gamba mousse?

  • 200 gram garnalen (rauw of uit de diepvries)
  • 50 ml room
  • 1 eetlepel Vadouvan
  • zo’n 10 stengels bieslook
  • 1 lente ui
  • olie om in te bakken

Gamba mousse

Hoe maak je dit recept?

Doe wat olie in de pan. Als de olie warm is, voeg je de vadouvan en de gamba’s toe totdat de gamba’s roze zijn. Heb je diepvries gamba’s? Houd ze dan eerst even onder de koude kraan, totdat je makkelijk het velletje eraf kunt trekken. Als ze roze zijn, zet je de pan uit en laat je ze helemaal afkoelen.

Snijd de gamba’s in hele kleine stukjes, of doe ze even in een hakmachientje. Snijd de lente ui heel klein. Voeg nu de lente ui, de gamba’s en de room samen en meng het. Voeg eventueel nog wat peper of zout toe als je dat nodig vindt.

Serveer de gamba mousse op een stokbroodje of toastje en garneer met de bieslook.

Wat is Vadouvan?

Vadouvan is een kruidenmengsel op basis van knoflook uit, kerriepoeder en in ons geval: een heel klein vleugje kokos. Het is absoluut niet overheersend, maar zorgt er wel voor dat je altijd dat wow-effect krijgt, wat je normaal alleen van een Axe reclame krijgt. Als je alles gelooft wat je ziet.

Vadouvan kun je goed gebruiken om je oudhollandse potjes op te krikken, past perfect bij vis en kip (maar ok: wat past er niet bij kip?) en is een geweldige basis voor een curry, zoals deze vegetarische eiercurry bijvoorbeeld, of deze Vadouvan curry, met weinig ingrediënten.

Gamba mousse

You Might Also Like

5 Comments

  • Reply
    Uitgelicht! Wat is Vadouvan? - GreenGypsy
    december 1, 2016 at 4:29 pm

    […] dan bijvoorbeeld deze gamba mousse met Vadouvan […]

  • Reply
    Wat is Vadouvan? - GreenGypsy
    mei 9, 2017 at 9:06 am

    […] dan bijvoorbeeld deze gamba mousse met Vadouvan […]

  • Reply
    Vadouvan kruiden // een soort kerrie met kokos - GreenGypsy
    november 28, 2017 at 1:03 pm

    […] bijvoorbeeld eens een super makkelijke Vadouvan curry (vega), gamba mousse met Vadouvan (wat echt veel ingewikkelder klinkt dan dat het is), een pasta van courgette met mango of een […]

  • Reply
    Borrelhapje: garnalen met avocado en Limoncello - GreenGypsy
    december 30, 2017 at 4:11 pm

    […] een lekker borrelhapje maken met Vadouvan? Probeer dan eens deze gamba mousse met […]

  • Reply
    Vadouvan curry // Een vega eiercurry - GreenGypsy
    januari 24, 2018 at 1:59 pm

    […] Vadouvan curry. Vadoe wie? Vadouvan. Heb je mijn vorige recept voor een gamba mousse met Vadouvan al gezien (extreem foolproof)? Of die pasta van courgette en mango? Ik vind dat Vadouvan echt een […]

  • Leave a Reply