De beste gepaneerde kabeljauw ooit!
Deze gepaneerde kabeljauw is mind-blowing! Als je een hap neemt krijg je eerst een heerlijke crunch door de panko en de binnenkant is heerlijke zachte en flakey kabeljauw. Royal Fish zorgt ervoor dat elke hap naar een feestje proeft. Een overheerlijke zoutloze kruidenmix met superfoods en allemaal andere heerlijke kruiden en specerijen.
Wil je meer van dit soort recepten? Schrijf je dan in voor onze gratis nieuwsbrief.
Het recept voor de beste gepaneerde kabeljauw ooit:
Equipment
- 3 borden
- 1 pan of airfryer
Ingrediënten
- 2 kabeljauw filets Goedkoop biologisch vis kopen? Bestel bij Grutto.com en ontvang €10 korting met code KIM-10.
- bloem
- 1 ei
- panko
- 2 teentjes knoflook geperst
- parmezaanse kaas
- 1 el Royal Fish van Green Gypsy Spices
- Zout en peper van Green Gypsy Spices
- citroen rasp en/of sap Optioneel
Instructies
- Zet 3 borden klaar, vul er 1 met bloem, 1 met een geklutst eitje en 1 met het mengsel van panko, Parmezaanse kaas, knoflook, Royal Fish kruiden, zout en peper. In deze zoutloze viskruiden (waar we ook superfoods aan toe hebben gevoegd) hebben we het frisse van citroen gecombineerd met sesam en zeewier, wat een perfect huwelijk blijkt te zijn voor bij deze kabeljauw!
- Dep de filets droog, haal ze eerst door de bloem, dan door het ei en paneer ze vervolgens met het panko mengsel. Je kunt het visje bakken in de pan, maar ik gooide hem in de airfryer en na 15 minuten op 160 graden had ik een heerlijk knapperig visje. Echt smullen!
- Als je het lekker vindt kun je wat citroenrasp door het panko mengsel doen en/of er nog een beetje sap van de citroen overheen sprenkelen.
- En eet smakelijk!
Notities
Royal Fish
In deze heerlijke Royal Fish kruiden hebben we superfoods toegevoegd. We willen namelijk niet alleen dat deze kruidenmix elk vis gerecht heerlijk maakt, ook willen we dat hij goed voor je is. Deze zoutloze mix bestaat uit zwart sesamzaad, geroosterd sesamzaad, nori zeewier, knoflook, camu camu, citroenmirte, gember, venkel, dille, bieslook en peper. De superfoods camu camu en citroenmirte proeven beide heerlijk fris, perfect dus bij een citroen-achtig visje. De camu camu geeft je een vitamine C shot terwijl de citroenmirte in deze blend je helemaal zen maakt. Deze is perfect over vis maar ook lekker over groenten. Door het zwarte sesamzaad, geroosterd sesamzaad en nori zeewier krijg je een heerlijke bite die je niet wilt missen.
Kabeljauw
Kabeljauw is niet alleen heerlijk het is ook een erg gezonde vis. Hij zit bomvol met meerdere vitamines en mineralen die ervoor zorgen dat je lichaam goed en gezond werkt. Zo bevat kabeljauw onder andere vitamine B11, B12, kalium, fosfor en magnesium. Wist je dat vitamine B11 nodig is voor het aanmaken van rode en witte bloedcellen?
Wil je kabeljauw in andere gerechten proeven? Probeer dan deze Thaise kabelkauwburgers of maak super snelle kabeljauw in bladerdeeg.