De #1 perfecte vinaigrette maken doe je zo!

De lekkerste vinaigrette maken doe je zo!

Ben jij ook zo’n grote saladeliefhebber net als ik? Saladez zijn ideaal bij een klamme warme zomerse dag, een heerlijke lunch, bij een soepje. Okay genoeg daarover… Wat mist hier? Een heerlijke vinaigrette natuurlijk! Eentje die van een kleine bijeenkomst, een echt feestje weet te maken. Eentje die al jouw smaakpapillen in je mond mega blij maakt en een dansje laat doen. Toevallig heb ik de key to success voor de lekkerste vinaigrette die je ooit zal proeven. Vinaigrette maken? Appeltje eitje.

vinaigrette maken

Een perfecte vinaigrette maken:

vinaigrette maken

De lekkerste vinaigrette maken doe je zo!

Een salade zonder vinaigrette is als Nick zonder Simon. Die horen gewoon bij elkaar. Zelf vinaigrette maken is super simpel en lekker snel. Dit is hoe ik dat het liefste doe:
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Totale tijd: 5 minuten
Gang: Salade
Trefwoord: dressing, Salade, Salade dressing, vinaigrette

Equipment

  • garde
  • ruime kom voor het mengen

Ingrediënten

  • 100 ml extra vierge olijfolie
  • 1/2 el citroensap
  • 1 Orgasmic Herbs van Green Gypsy
  • 1/2 el Dijon mosterd
  • 1/2 el azijn
  • wat zout en peper

Instructies

  • Doe het citroensap, de azijn, mosterd en de Orgasmic Herbs in een kom.
  • Voeg de peper en zout toe voor extra smaak.
  • De inhoud van de kom kan nu goed doorgetikt worden met de garde tot een echt romig mengsel.
  • Voorzichtig drup je dan de olijfolie in het mengsel en ondertussen blijf je de inhoud kloppen. Om de vinaigrette dikker te maken, voeg je meer olie toe.
  • Zodra je denkt klaar te zijn, raad ik je aan eerst de inhoud te proeven. Check of er meer van de ingrediënten bij moeten en zorg ervoor dat de smaak jou goed bevalt.
  • Dan ben je klaar! Heb je een heerlijke salade gemaakt? Voeg jouw selfmade vinaigrette toe aan je gezonde lunchmaaltijd.
Heb je dit recept geprobeerd?Vermeld @GreenGypsySpices of tag #GreenGypsySpices!

Zie je wel dat vinaigrette maken mega simpel kan zijn? Als je hem zelf ook hebt gemaakt, deel je hem dan op de socials? Vergeet ons natuurlijk niet te taggen 😉 Wil jij alle updates van Green Gypsy binnenkrijgen over de lekkerste recepten? Schrijf je dan in voor onze gratis nieuwsbrief.

Orgasmic Herbs kruidenmix

De key tot de perfecte vinaigrette is de Orgasmic Herbs kruiden van Green Gypsy. Deze kruidenmix is een echte alleskunner in de keuken en al jouw keukencreaties krijgen een frisse, mediterrane smaak. Gebruik deze veelzijdige blend bijvoorbeeld in plaats van Italiaanse kruiden. Er is bijna niets wat deze topper niet kan. Gooi ‘m bijvoorbeeld over je aardappeltjes voordat ze de oven in gaan, breng je visje ermee op smaak, strooi over een pizza of tosti en in dit geval kan je ook als een speer vinaigrette maken.

Winning team: majoraan, paprika, oregano, uien, basilicum, rozemarijn en tijm.

Benieuwd naar meer gerechten met Orgasmic Herbs?

vinaigrette maken

Vinaigrette en dressing: het verschil

Vinaigrette wordt vaak gezien als dressing. Maar wist je dat er een verschil tussen zit? Want niet alle dressings zijn vinaigrette.

Vinaigrette:

Vinaigrette is een Franse, koude dressing die speciaal gebruikt wordt voor salades. Het is dun en heeft altijd een basis van olie en zijn.

Dressings:

Dressings zijn daarentegen dik en worden niet per se alleen gebruikt voor salades. Ze zijn dik qua textuur doordat er vaak andere ingrediënten aan toegevoegd worden zoals yoghurt, mayonaise of eidooier. Naast salades worden ze ook gebruikt voor een vette hamburger of tussen een broodje bijvoorbeeld.

Is vinaigrette gezonder dan mayonaise?

Misschien heb je het al door. Dressings zijn dikker door ingrediënten als mayonaise en zijn daarom vaak minder gezond dan vinaigrette. Ja dus, vinaigrette is gezonder dan een dressing. Maar let op! De meeste kant-en-klare vinaigrettes uit de supermarkt bevatten vaak wel veel toegevoegde suikers. Ben je juist op zoek naar meer ”gezond” in jouw leven én in je gerechten? Zelf je vinaigrette maken is dan veel beter en ook stukken lekkerder.

Hoe lang te bewaren?

Stel, je bent bezig met je eigen vinaigrette maken. Maar je komt erachter dat je net iets teveel hebt gemaakt. Zonde om iets weg te gooien wat super lekker is en je ook nog eens zelf hebt gemaakt? Vinaigrette kun je gewoon makkelijk enkele weken in een potje in de koelkast bewaren. Geen zorgen, want hij zal even lekker smaken als toen je hem net had gemaakt. Haal je hem uit de koelkast om hem weer te gebruiken? Vergeet dan niet even goed te schudden.

Inspiratie nodig voor lekkere dressings?

Heb ik jou nu helemaal overrompeld met dressings en vinaigrettes? Oops… Sorry! Of ben je nu helemaal ready om je handen uit de mouwen te steken? Check eens deze waanzinnig lekkere dressings die makkelijk te maken zijn… Thank me later!

Categorieën

Menu
Winkelwagen

Bestel over € 20 en betaal in NL maar € 2,50 verzendkosten!

0