Welkom
(0 item) - € 0,00

U hebt niets in uw winkelwagen.

GreenGypsy - Food- en lifestyleblog met een groen tintje

veilig online betalen, gratis verzending, persoonlijke support

Ras el Hanout kruiden

Ras el Hanout kruiden Zoom

Ras el Hanout kruiden

Ras el Hanout kruiden 


Raak jij al in paniek als je meer dan 5 ingrediënten nodig hebt voor je avondeten? Dan zijn Ras el Hanout kruiden helemaal jouw ding: elke simpele maaltijd is in no time gepimt. Met deze kruidenmix in de keuken wint iedereen! Ras el Hanout kruiden zijn misschien wel de meest veelzijdige die je ooit hebt geproefd. Het een typisch Marokkaans kruidenmengsel dat letterlijk 'het beste van de winkel' betekent. Het recept voor Ras el Hanout is dan ook bij elke winkel anders, maar natuurlijk hebben wij de beste.


Zoals al onze producten is ook Ras el Hanout kruiden een puur product, zonder toegevoegde geur- kleur- en smaakstoffen, omdat wij dat helemaal niet nodig vinden. Onze specerijen hebben helemaal geen poespas of MSG nodig, die zijn al lekker van zichzelf!


Check voor recepten de blog, wij zijn namelijk best creatief.


Wat is Ras el Hanout?


Ras el Hanout is een kruidenblend, meestal rood van kleur. Letterlijk betekent Ras el Hanout 'het beste van de winkel', elk recept is dus anders. Ras el Hanout kruiden zijn niet pittig, maar kruidig, met ingrediënten zoals paprika, peper, komijn en nootmuskaat. Het past uitstekend bij kip, vlees en zelfs groenten; denk niet alleen aan een ingewikkelde tagine, maar ook aan een simpel couscous gerecht, een lekker eitje, een wrap met groenten en feta of een perfect gekruide gehaktbal. Ras el Hanout kan zomaar het meest veelzijdige kruidenmengsel zijn dat we hebben.


De specerijenblend komt oorspronkelijk uit Marokko. In Marokko adement alles specerijen; als je over straat loopt zie je overal kleine kruidenwinkels die voor hun winkel grote zakken kruiden hebben staan in de mooiste kleuren, die zo hoog mogelijk boven de zak uitsteken om aandacht te trekken. 


Onze Ras el Hanout bestaat uit paprikapoeder, peper, komijn, geelwortel, knoflook, chili, nootmuskaat, zout, peterselie en selderij. Het is een kruidig mengsel waarmee je je in Oosterse sferen waant, maar dat zeker niet pittig is. Doordat de smaken goed gebalanceerd zijn, kan de specerijenblend juist bij veel gerechten, in plaats van specifiek bij maar één gerecht. Al onze kruidenmengsels bevatten maximaal 20% zout, zo ook de Ras el Hanout. 


Ben jij niet zo'n ruige keukenprins of -prinses? Ras el Hanout saves your ass: niemand zit toch te wachten op 30 verschillende kruidenzakjes, waarvan je geen idee hebt wat je ermee kunt doen en die zonder aandacht in je keukenkastje blijven liggen? Beter dus een multi functioneel mengsel dat je ook echt veel gaat gebruiken. 


Gebruiksaanwijzing Ras el Hanout


Gebruik dit kruidenmengsel bij vlees, groenten, vis, whatever. Mix het direct al tijdens je uitje in de pan om zo een ware smaakexplosie te creëren. Reken op 1 eetelepel per persoon.  


Doe onder 'recepten' inspiratie op wat je met Ras el Hanout kruiden kunt doen. 


Ingrediënten Ras el Hanout kruiden: 


Paprika, zout, komijn, geelwortel, gember, peper, knoflook, chili, nootmuskaat, selderij en peterselie.


Inhoud:


120 gram. 


 

€ 5,50
Productbeschrijving

    Details

    Ras el Hanout kruiden

    Slaat bij jou de paniek toe als je meer dan 5 ingrediënten nodig hebt in een recept? Dan ga jij heel lekker op Ras el Hanout: elke simpele maaltijd is in no time gepimt met een snufje van deze mix. Of het nu gaat om groenten, vlees, eieren of kip; met deze kruidenmix in de keuken wint iedereen! Deze kruiden zijn misschien wel de meest veelzijdige mix van specerijen die je ooit hebt geproefd.

    Wat is Ras el Hanout?

    Deze kruidige, niet pittige blend is typisch Marokkaans. Als je in Marokko door de straten loopt dan zie je, voel je en ruik je dat het land specerijen ademt: geen maaltijd is compleet zonder een mooie combinatie van kruiden. Overal op straat zie je grote zakken kruiden voor de winkels staan, de één nog hoger dan de ander, om zo hopelijk hordes klanten naar binnen te lokken. 

    Ras el Hanout betekent dan ook 'het beste van de winkel', omdat elke winkel beweert de beste samenstelling te hebben. Je begrijpt wel dat dit mengsel van ons de beste is he, mooi zonder toevoegingen en e-stoffen en lekker kruidig, zonder pittig te worden. 

    Beloofd: we zullen je niet teleurstellen. 

    Ons winning team bestaat uit paprikapoeder, peper, komijn, geelwortel, knoflook, chili, nootmuskaat, zout, peterselie en selderij. Het is een kruidig mengsel waarmee je je in Oosterse sferen waant, maar zeker niet pittig. Doordat de smaken goed gebalanceerd zijn, kan de specerijenblend juist bij veel gerechten, in plaats van specifiek bij maar één gerecht. 

    Ben jij niet zo'n ruige keukenprins of -prinses? Ras el Hanout saves your ass: niemand zit toch te wachten op 30 verschillende kruidenzakjes, waarvan je geen idee hebt wat je ermee kunt doen en die een eeuwigheid vergeten achterin je keukenkastje blijven liggen. Beter dus een multi functioneel mengsel wat je ook echt veel gaat gebruiken. 

    Ras el Hanout kruiden bestellen

    Net als al onze producten, is ook Ras el Hanout een 100% pure kruidenmix, zonder e-stofen, vulmiddelen en geur-, kleur- en smaakstoffen. Bovendien gebruiken wij voor al onze blends heel weinig tot geen zout. 

    Gebruiksaanwijzing Ras el Hanout

    Zelfs de grootste dummy kan met Ras el Hanout overweg. Bak de kruiden al tijdens het fruiten van je ui mee in de pan, om zo een ware smaakexplosie te creëren, of je nu gaat voor vlees, vis, vega, groenten, whatever. 

    Breng bijvoorbeeld je egg game naar een nieuw level: bak een uitje op, wat fijngesneden groenten zoals courgette, aubergine, tomaat of paprika en de Ras el Hanout. Drapeer hier je eitje overheen en jij hebt een heerlijk smaakvol eitje. Je gebruikt dit kruidenmengsel dus in plaats van peper en zout.

    Je leven zal nooit meer hetzelfde zijn. 

    Heeft december hard toegeslagen en staat jouw portemonnaie alleen nog maar eenpansgerechten toe? Bak wat groenten op zoals ui, courgette, paprika en aubergine en strooi hier wat van het kruidenmengsel overheen. Strooi er nog wat feta en verse munt over en eet met wat couscous. Je hebt binnen 15 minuten eten, het is gezond en het is nog eens lekker ook.

    Ook een marinade voor je vlees is in no time geregeld: voor 2 personen gebruik je een eetlepel kruiden met wat olie en eventueel wat ketjap. Meng het door elkaar, snijd je vlees heel fijn en marineer je vlees een half uurtje in de marinade. Iedereen gaat lekker op homemade en jij vanaf nu ook.

    Onder 'recepten' doe je inspiratie op wat je zoal met deze mix kunt maken. Allemaal even makkelijk en snel. 

    Ingrediënten Ras el Hanout 

    Paprikapoeder

    Paprika ontstaat door het drogen en malen van paprika's, maar niet de blokvormige paprika's die wij eten. Vooral in de Mexicaanse keuken zijn ze gek op paprikapoeder.

    Komijn

    Een fris, niet scherp specerij die in bijna elke keuken vindt. De bladeren en de zaadjes komen van dezelfde plant, maar de smaak is compleet verschillend.

    Geelwortel

    Geelwortel wordt oorspronkelijk gebruikt om voeding te kleuren in, ik hoop dat je het al geraden hebt, geel. Ook saffraan kan hiervoor gebruikt worden, maar geelwortel, ook wel turmeric, curcuma of koenjit, geeft een meer aardse smaak.

    Geelwortel wordt gebruikt bij maagklachten, bij huidklachten en tegen verkoudheid.

    Gember

    Als gember een artiest was, was het hoogstwaarschijnlijk Britney Spears geweest. In eerst instantie pittig, maar het valt allemaal best mee. Hoe vaak je het ook al gegeten hebt, het blijft interessant terwijl je er eigenlijk geen reet van begrijpt.

    Gember is goed voor je spijsvertering en je maag. Misselijk? Gooi een paar stukjes verse gember in je thee en je voelt je snel weer zo fit als een hoentje.

    Ofzo.

    Peper

    Van alle handel in specerijen over de wereld (en dat is VEEL), maakt peper 20% van de totale markt uit. Logisch: veel mensen weten hoe ze peper kunnen gebruiken en het is waarschijnlijk het meest bekende specerij dat er is. Samen met water en zout, wordt peper het meest gebruikt in recepten.

    Knoflook

    Behalve vlak voordat je een date hebt, is knoflook áltijd een goed idee.

    Chili

    Vaak denk je dat chili's een gerecht alleen maar pittig maken, maar dat is niet per se waar. Om te zeggen dat je er bergen in zou kunnen gooien zou te ver gaan, maar een beetje, of veel, chili maakt een gerecht interessant. Wanneer je maar een snufje gebruikt komen de smaken mooi los en krijg je diepte. Wanneer je er een eetlepel per persoon ingooit, staat je bek natuurlijk gewoon in brand en proef je niets meer.

    Door het eten van chili gaat je bloed stromen, er komen endorfines vrij en je lichaam komt weer tot leven. Ideaal voor na een avondje tot veel te laat in de kroeg zonder ruggengraat.

    Nootmuskaat

    Nootmuskaat heeft misschien een stoffig karakter doordat wij het vooral kennen door oudhollandse toppers als stampot, maar dat zijn zeker niet genoeg credits voor dit specerij. Nootmuskaat is misschien wel het meest veelzijdige specerij dat we hebben en gaat perfect bij zowel zoet als hartig en heeft een warme, een beetje een nutty smaak.

    Laten we vooral de geneeskrachtige werking van nootmuskaat niet vergeten: het bevat 140 chemische bestanddelen, sommigen kunnen zelfs door onze technologie nu nog niet doorgrond worden.  Nootmuskaat wordt gebruikt bij stress en depresssie, maar dat zijn niet de meest sexy bijwerkingen; in Suriname werd vroeger gedacht dat het strooien van nootmuskaat over de linkerschoen van een vrouw haar wild in bed zou maken.

    Zo veelzijdig is die Ras el Hanout dus.

    Selderij

    Selderij is aromatisch en iets bitter.

    Peterselie

    Peterselie heeft een heel typische, frisse smaak.

Recepten

    Klik op de onderstaande foto's voor recepten met Ras el Hanout kruiden:

    Linzenburger met harissa mayonaise:

    Linzenburger met Harissa mayonaise

    Opgevulde courgette uit de oven:

    Opgevulde courgette uit de oven

    Aubergine uit de oven:

    Aubergine uit de oven

    Hartige muffins met chorizo en kaas:

    Hartige muffins met kaas en chorizo

    Rijst met kip, aubergine en verse munt:

    Rijst met kip, aubergine en verse munt

    Pasta van courgette met Ras el Hanout kruiden:

    Pasta van courgette met Ras el Hanout

    Zoete aardappelfrietjes uit de oven:

    Zoete aardappel frietjes

    Vegetarische quiche:

    Vegetarische quiche

    Bladerdeeg ontbijtje met ei en tomaat:

    Bladerdeeg ontbijtje met ei en tomaat

    Ras el Hanout couscous:

    Ras el Hanout couscous

    Cavolo Nero stamppot:

    Cavollo Nero stamppot

    Marokkaanse couscous salade:

    Marokkaanse couscous salade

    Gevulde paprika met couscous:

    Gevulde paprika met couscous

    Vegan linzenburger:

    Vegan linzenburger

    Rode linzensoep:

    Rode linzensoep