Pumpkin Spice Mix

Pumpkin Spice kruiden

Heerlijk kruidige en zoete Pumpkin Spice Mix voor al je next level zoete baksels. Door de kruidige en kaneel-achtige smaak is Pumpkin Spice Mix heerlijk te gebruiken in cakes, taarten, koekjes, om je smoothie te pimpen en zelfs, je gelooft het niet, in pompoengerechten.

Onze Pumpkin Spice Mix is een grote hit bij veel foodbloggers. En dat is niet zo gek ook: het is veel bijzonderder dan kaneel, je pimpt er al je zoetigheden heel makkelijk mee en binnen no time ruikt heel je huis naar een mengeling van appeltaart en speculaas! Dit kruidenmengsel is onze alleskunner als het gaat om al je zoete baksels. Het hoeft helemaal niet zo moeilijk: gebruik het in plaats van kaneel en je vraagt je af hoe je al die tijd zónder hebt gekund!

Pumpkin Spice is 100% puur en bestaat alleen maar uit kruiden en specerijen. We hebben dus absoluut geen e-stoffen of toevoegingen erin gestopt, dat doen we namelijk nooit.

Pumpkin Spice kruiden gebruiken

Met deze kruidenmix maak je de lekkerste Pumpkin Spice latte’s. Niet zoals je die kent van bekende koffietentjes, want die zitten vol suiker. Zonde, dan kun je net zo goed een reep chocolade eten. Niet alleen in drankjes kun je Pumpkin Spice kruiden gebruiken. Ook granola knapt erg op van een paar eetlepels van deze mix. Gek op gezond? Dan zijn deze havermout muffins zonder banaan helemaal jouw ding of deze Pumpkin Spice banana bread muffins met pompoen. Out of the box denken? Gebruik ze dan eens als popcorn kruiden of om jam van chiazaad mee te maken.

Pumpkin Spice latte recept:

Dit onderstaande Pumpkin Spice latte recept bevat espresso. Ben jij geen fan van koffie? Dan wordt dit jouw favoriete Pumpkin Spice latte recept.

200 ml (plantaardige) melk
een kopje sterke espresso
1 flinke el pompoenpurree
1 tl Pumpkin Spice Mix
1 tl vanille-extract
Verwarm alles in een steelpannetje, roer het goed door elkaar en klaar ben je.

Pompoenpurree maken:

Neem 1 pompoen en snijd deze in kleine, even grote blokjes. Smeer de pompoenblokjes in met olie en rooster ze in 20 minuten in de oven gaar op 200 graden, totdat ze zacht zijn. Pureer de pompoen met een blender of staafmixer. Je kunt de pompoenpurree prima invriezen om later nog te gebruiken.

Lekker bij:

• Koekjes
• Taart
• Granola
• Bananenbrood
• Cake
• In yoghurt

Wat zijn Pumpkin Spice kruiden?

Pumpkin Spice is een kruidig en enigzins zoet kruidenmengsel, waarin smaken als nootmuskaat, koriander, piment en kaneel perfect gecombineerd worden. Je gebruikt het in plaats van kaneel; denk bijvoorbeeld aan een simpel bananenbrood met Pumkin Spice Mix, of aan pancakes voor in de ochtend met wat van deze kruidenblend erdoor. Ook lekker verrassend: strooi een klein beetje Pumpkin Spice Mix door je fruitsmoothie voor dat wow-effect!

Pumpkin Spice heeft zijn smaak te danken aan de frisse noot van de laurierblad en de koriander, het warme en pittige komt van gember, de piment en de kruidnagel geven de kruidenblend een warme en kruidige smaak en de kaneel en steranijs maken het geheel af met een zoete, diepe smaak.

De beste Pumpkin Spice Latte maken

Wist jij dat er in de meeste Pumpkin Spice latte’s die je scoort bij je favo koffietentje tot wel 50% suiker zit? Wij kunnen ons ook heel goed voorstellen dat je echt zin in een Pumpkin Latte hebt als het buiten weer koud begint te worden, je lekker binnen met een dekentje op je bank gaat zitten en je verlangt naar een warm drankje. Wil jij een gezondere variant? Ga dan deze Pumpkin Spice latte maken! De combinatie van pompoen, (plantaardige) melk en Pumpkin Spice kruiden zorgen voor een romige sensatie in je mond. Door dit recept wil jij nooit meer onder je dekentje vandaan komen.

Pumpkin Spice Latte maken

Wil je voor de gezondere versie van de Pumpkin Spice latte gaan dan die je in de hippe koffietentjes vindt? Maak 'm dan lekker zelf! Of top deze Pumpkin Spice latte af met slagroom als je daar zin in hebt.

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd: 5 minuten minuten

Bereidingstijd: 15 minuten minuten

Totale tijd: 20 minuten minuten

Gang: Drankjes

Trefwoord: Pumpkin, Pumpkin Spice, Pumpkin Spice latte maken

Porties: 2 personen

Equipment

• Blender of opschuimer
• Pannetje

Ingrediënten

• 250 ml melk amandelmelk, kokosmelk, rijstmelk of koemelk
• 2 el pompoen puree (tip: kijk bij de babyvoeding in de supermarkt) of maak zelf pompoen puree
• 1 grote tl Pumpkin Spice Mix Green Gypsy
• 1 espresso

Eventueel:

• 1 el honing, ahornsiroop of (kokosbloesem)suiker
• slagroom
• 1 tl vanille-extract

Instructies

Pompoen puree als je dit zelf wilt maken:

• Gooi de pompoenblokjes in een pan met een klein beetje water, zet het vuur laag en laat ze in zo'n 15 minuten zachtjes gaar worden. Daarna pak je de staafmixer erbij en maak je er een gladde puree van. Voor de finishing touch haal je het mengsel nog even door een fijne zeef, zodat je een zijdezachte, dunne puree overhoudt. Je kunt ook gewoon pompoen puree in de supermarkt kopen: die vind je bij de babyvoeding (tip!).

Zo maak je de Pumpkin Spice latte:

• Klop de slagroom als je dit zelf wilt maken volgens de gebruiksaanwijzing. Je kunt natuurlijk ook kant-en-klare slagroom uit een bus kopen.
• Verwarm de melk in een pannetje of opschuimer samen met de pompoen puree, Pumpkin Spice kruiden, honing, ahornsiroop of (kokosbloesem)suiker en vanille-extract, maar laat het niet koken.
• Giet het drankje in een glas en schenk de koffie erbij.
• Serveer met de slagroom en sprenkel er nog wat Pumpkin Spice kruiden overheen, zodat je zeker weten de show steelt.

Heb je dit recept geprobeerd?Vermeld @GreenGypsySpices of tag #GreenGypsySpices!

Pumpkin Spice Mix kopen:

Pumpkin Spice Mix kopen doe je heel simpel op onze website. En waarom vraag jij jezelf dan natuurlijk af? Onze Pumpkin Spice is, net als al onze andere producten, 100% puur, zonder e-stoffen, vulmiddelen, geur-, kleur-, en smaakstoffen, niks. Gewoon, een 100% pure kruidenmix met een hoop liefde, zodat jij in no time al je heerlijke baksels kunt pimpen. Wil jij Pumpkin Spice Mix kopen? We zullen je producten binnen 3 werkdagen bij je afleveren en bij bestellingen vanaf €30 geven we je er een gratis cadeau bij en vanaf €50 leveren we je bestelling zelfs gratis.

Ingrediënten Pumpkin Spice Mix:

Kaneel

Kaneel is de barst van een boom, in tegenstelling tot veel andere specerijen, die het fruit of het zaad van een plant zijn. Kaneel geeft een heerlijk zoete smaak aan je baksels, maar kan ook goed in hartige gerechten gebruikt worden. Kaneel is bijvoorbeeld heerlijk bij rijstgerechten en bij kip of vis. Kaneel is goed voor je hersenen, het werkt antibacterieel, het is een bommetje van antioxidanten, het is goed tegen winderigheid en geeft verlichting bij darmkrampen. Lekker bezig: ook wordt kaneel gezien als afrodisiaca.

Koriander

Koriander zorgt voor een frisse, citrus-achtige smaak. Koriander is verkrijgbaar in gedroogde zaadjes, maar ook als vers kruid. Vergis je niet: er zit een groot verschil in smaak tussen deze twee. Korianderzaadjes zijn lekker om mee te laten koken, verse koriander voeg je pas op het laatst toe, om te voorkomen dat je een slappe bende in je vers bereidde aantreft. Daar wordt niemand blij van.

Steranijs

Steranijs is super foto geniek; het lijkt bijna niet op een specerij. Dit stervormige specerij geeft een heerlijk zoete en, jawel, anijs-achtige smaak. Steranijs kan zowel in hartige als in zoete recepten gebruikt worden. Vooral in China zijn ze gek op steranijs, ze gebruiken het bijvoorbeeld veel in Fice Spice Powder. Steranijs is lekker bij kaneel, maar op tomaten gaan ze ook lekker.

Gember

Gember is wat pittig en wordt in zowel zoete als in hartige gerechten gebruikt. Een curry is bijvoorbeeld geen curry zonder gember; dan zou je de complete Aziatische gemeenschap in één klap beledigen. Gember is rustgevend voor je maag, dus maak een keer verse gember thee voor een relaxed effect.

Laurier

We kennen laurier vooral van de gedroogde bladeren die veel in stoofpotten en soeppen gebruikt worden. Je oma is er vast dol op. Piment Dit specerij wordt ook Jamaican pepper of All Spice genoemd en dat is niet voor niets: zowel in hartige als in zoete gerechten rockt piment de pan uit. In Jamaican Jerk Chicken speelt je Boy Piment de hoofdrol.

Nootmuskaat

Vroeger al was nootmuskaat heel belangrijk: in de tijd van de VOC was er op de schepen niet heel veel meer te doen dan keihard werken, dus aten de mannen de nootmuskaatbollen die ze mee terug naar Nederland namen; nootmuskaat heeft een hallicunerend effect. Vandaag de dag nemen mannen in Grenada (waar nootmuskaat oorspronkelijk vandaan komt) shotjes sterke drank waar nootmuskaat in verwerkt is, waar ze, zoals ze zelf zeggen, écht man van worden (als je begrijpt wat ik bedoel). Nootmuskaat is een natuurlijke ontstekingsremmer en het ‘reinigt’ de lever en nieren (maar dat helpt niet als je elke avond gaat borrelen met een fles wijn).

Kruidnagel

Kruidnagel wordt vooral gebruikt in hartige gerechten, door de diepe, kruidige smaak. Heerlijk om eens een paar kruidnagelen door je rijst heen te gooien voor een verrassende en diepe smaak. Kruidnagel heeft een verdovend effect: leg maar eens een kruidnagel op je kies als je last hebt; het is sterk verdovend, dus je voelt niks meer. Als je last hebt van een verkoudheidje kan kruidnagel je buddy zijn. Ook is kruidnagel goed voor je spijsvertering en is kruidnagel anti-bacterieel